榮哥廚房私房菜

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休息中

今天朋友生日，所以預約了私房菜。第一次吃私房菜，感覺很新鮮，而且感受到大廚的用心。每道菜式都很精緻，而且很美味。數了一數，連同前菜，共有11道菜。有幾道的前菜，包括有機沙律菜伴芝麻醬，涼伴黑木耳，紫薯配鮮淮山和茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。印象最深刻的是茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，既美觀，又好味。原盅燉湯很足料，又鮮甜。果然無介紹錯。蝦球水芙蓉，有一隻蝦在蒸蛋中間，不同一般蒸蛋，有一層醬汁在面，配上醬汁後很香滑。士多啤梨豚肉伴草莓肉質很軟，還配上米通呢！陳皮骨很好像有炸過，但不會很油膩。菜苗很鮮甜，一口菜苗，一口魚湯，拌勻食又得。已經很飽，但還有紅米飯吃！有魚香，又有荷香，很不錯。最後還有水果吃，這一餐真的十分滿足，又難忘。店員很親切，食到一半時見到有位大廚與食客聊天，不知道是不是榮哥，哈哈！