麵匠風龍

营业中

休息中

Item: 麵匠風龍
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Author: ltt bbg

Mensho Furyu

4.5

227 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

17022

湾仔

$51-100

日本菜拉面

164

ltt bbg

等级3

見到個奶白色嘅湯底，一睇都覺得好飲，一問之下，原來用個高壓煲將豬骨煲到軟埋，變晒做粉末，同啲湯融為一體，所以極濃豬骨味，平時食拉麵嘅湯，濃得滯會咸，但呢間個湯，濃得嚟依然好清，好順口，唔會飲到乾渴。另外蝦味噌湯都好濃蝦味，湯上面有好多櫻花蝦，但都係建議未試過嘅朋友，試左豬骨湯底先。麵係幼麵，我本身比較喜歡粗身麵多啲，兩塊叉燒有少少燶邊，好香口，套餐跟左個小龍蝦沙律，味道唔錯，芥辣生蝦就一般，好大雪藏味。整體性格比好高，一碗拉麵75蚊，平時其他店唔過百都要90幾，強烈推薦麵匠風龍！

見到個奶白色嘅湯底，一睇都覺得好飲，一問之下，原來用個高壓煲將豬骨煲到軟埋，變晒做粉末，同啲湯融為一體，所以極濃豬骨味，平時食拉麵嘅湯，濃得滯會咸，但呢間個湯，濃得嚟依然好清，好順口，唔會飲到乾渴。

另外蝦味噌湯都好濃蝦味，湯上面有好多櫻花蝦，但都係建議未試過嘅朋友，試左豬骨湯底先。

麵係幼麵，我本身比較喜歡粗身麵多啲，兩塊叉燒有少少燶邊，好香口，套餐跟左個小龍蝦沙律，味道唔錯，芥辣生蝦就一般，好大雪藏味。

整體性格比好高，一碗拉麵75蚊，平時其他店唔過百都要90幾，強烈推薦麵匠風龍！