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2025-05-06
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上個星期收工去咗附近一間新開嘅火鍋店🐮後黎先知道原來係「中環珍姐」舊班底開鋪，終於食到啦！我試咗招牌的豬骨蜆湯🐷湯底一端出來就能看到大個隻手嘅豬骨，還有整鍋新鮮的大蜆肉🫕。店員仲叫我哋飲咗一碗湯先，海鮮的鮮甜和豬骨的香味交織，而且湯的厚度感十足，真材實料！我哋點了店裡的二人餐，份量相當充足。不得不說最令我驚喜嘅係熱辣辣嘅炸魚皮😍問過店員先知道原來由落單嗰刻開始就即刻炸起，怪不知咁薄脆香口🥹重頭戲當然係包含各種部位嘅🐮豪牛拼盤，當中豪牛拼盤（中）有🥩封門柳，牛頸脊，牛匙柄，牛小排，店員仲會介紹佢哋嘅各種特色，選擇困難嘅我每一款都好鍾意！另外仲叫咗牛胸爽，牛心頂，纖維感明顯，口感超級爽脆！唔係每間火鍋店都食到呢啲部位，鐘意食牛嘅人一定會好enjoy😋仲有令我驚喜嘅花雕醉雞，雖然望落冇咩特別，但一咬落去就好似飲咗大啖花雕酒咁🤯而且無論煮幾耐都依然咁滑，仲特登問咗店員可以點樣處理🤭店員都好好過左兩招😝而其他菜式無論丸類、魚片定係蔬菜或者面類，都係食得出好質量嘅食材！加埋兩杯飲品都飽到要抱住個肚走人🤪🤪🤪
我試咗招牌的豬骨蜆湯🐷湯底一端出來就能看到大個隻手嘅豬骨，還有整鍋新鮮的大蜆肉🫕。店員仲叫我哋飲咗一碗湯先，海鮮的鮮甜和豬骨的香味交織，而且湯的厚度感十足，真材實料！
我哋點了店裡的二人餐，份量相當充足。不得不說最令我驚喜嘅係熱辣辣嘅炸魚皮😍問過店員先知道原來由落單嗰刻開始就即刻炸起，怪不知咁薄脆香口🥹
重頭戲當然係包含各種部位嘅🐮豪牛拼盤，當中豪牛拼盤（中）有🥩封門柳，牛頸脊，牛匙柄，牛小排，店員仲會介紹佢哋嘅各種特色，選擇困難嘅我每一款都好鍾意！另外仲叫咗牛胸爽，牛心頂，纖維感明顯，口感超級爽脆！唔係每間火鍋店都食到呢啲部位，鐘意食牛嘅人一定會好enjoy😋
仲有令我驚喜嘅花雕醉雞，雖然望落冇咩特別，但一咬落去就好似飲咗大啖花雕酒咁🤯而且無論煮幾耐都依然咁滑，仲特登問咗店員可以點樣處理🤭店員都好好過左兩招😝
而其他菜式無論丸類、魚片定係蔬菜或者面類，都係食得出好質量嘅食材！加埋兩杯飲品都飽到要抱住個肚走人🤪🤪🤪
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