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港铁会展站A2出口, 步行约9分钟
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电话号码
63134499
开饭介绍
一间主打高品质牛肉火锅的港式餐厅，提供逾10款不同部位的牛肉，包括封门柳、牛颈脊、牛匙柄、牛小排及招牌豪牛拼盘等，让顾客一次过品尝多种风味，特别适合喜爱牛肉的食客。
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营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一至五
11:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六至日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食港式火锅出名嘅有珍姐海鲜火锅饭店，不过晚市火锅之前好难book，最近佢哋嘅旧班底就系湾仔新开豪牛，主打充满港式风味嘅火锅，有多款刁钻牛肉部位、足料高质汤底，还原珍姐特色😻呢度嘅vibes都好正，keep住播大家熟悉嘅广东歌🎤啱嘅可以同店员jam😎有人生日仲会好有气氛地播生日歌，嚟聚会一流🤓Weekday好爆场记得book定枱🔥🍲花胶浓鸡汤 $268出色！值得叫🫶🏻汤底劲足料，有半只鸡、巨量瑶柱、杞子、猴头菇等，当然唔少得花胶！汤底煲到带胶质，好浓郁，要饮多两碗先开始打边炉😛影完相只鸡会拎返入厨房斩件，方便啲食，鸡肉嫩滑，花胶滑溜富胶质😋🥩豪牛拼盘（封门柳、牛颈脊、牛匙柄、牛小排）（M）$338作为珍姐班底开嘅火锅店，梗系有好多来货靓、部位刁钻嘅牛肉！呢个拼盘份量十足，一次食到4个部位，摆盘好吸引🤩由内围至外围、淡至浓咁食，牛小排软滑、匙柄爽口啲、牛颈脊肉味重、封门柳肉味更浓，带肉嘅纤维感，4款各有千秋各有水准👏🏻🥩五花趾 $88、牛胸爽 $88、牛心顶 $88、潮州牛肉丸 $68其他刁钻部位，数得出呢度都有😏五花趾系牛后腿，口感较爽。牛胸爽一向深得我心，有油香又爽脆🥳牛心顶系牛气管，烟烟韧韧几得意🤪🍗花雕鸡翼 $78、滑鸡片 $78除咗牛肉，花雕鸡翼都好出色😋鸡肉嫩滑，烚完后仲食到好香嘅花雕酒香，好入味🥳🍢脆鲩腩 $128、门鳝鱼蛋 $68、鲜虾韭菜饺 $58、珍宝蟹柳 $68、杂菜拼盘 $58其他配料都有唔少选择，鱼蛋好弹牙，韭菜饺几足料👏🏻🥠即炸鱼皮 $68鱼皮好大份！每条都大大条香脆不油腻😛🍹柠檬薏米水 $88／榨饮品有啤酒、椰青水、罗汉果水等，分一杯或一榨，叫一榨抵好多，饮极都饮唔完咁😆推介指数（10分为满分）：8分
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今次来访依间港式风味浓厚嘅🐮 豪牛🐮 打边炉😍 内里装修好有特色👍 尤其喜欢佢哋墙上嘅豪牛壁画☺️ 打卡影相啱晒😆 座位桌面好阔落，叫多几味配料都够位摆无有怕🤭 汤底㨂咗好多人叫嘅花胶浓鸡汤😎 汤底份量十足，有有足足半只三黄鸡😍 唔会好肥腻之余，食落肉味浓香，肉质嫩滑👍 职员仲会协助斩件切细架☺️ 汤底内还有猴头菇、杞子、瑶柱等高质配料，令汤底更添鲜美😋 火锅配料当然首选豪牛拼盘😍 内包封门柳、牛颈脊、牛匙柄同埋牛小排✅ 色泽鲜艳红润，油花均匀唔会过肥👍 钟意食牛嘅朋友必叫哟☺️ 有兴趣可以试埋牛胸爽同埋牛心顶😆 口感滋味好特别🤭 嚼感一流又入味架🤗 钟意食鸡嘅就必点滑鸡片同埋花雕鸡翼😎 前者滑嫩鲜美，后者采用花雕调味，令鸡翼更显细嫩✅ 配花胶汤底好赞👍 仲有脆鲩片、珍宝蟹柳、鲜虾韭菜云吞、炸鱼皮等等高质配料✅ 全部都好足料劲好味😋 真系不能错过哟🤤 饮品㨂咗清爽又解腻嘅椰青水✅ 配肉食绝对一流😚
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公司楼下开咗间新餐厅，所以就同同事一齐去试吓，餐厅呢原来系「中环珍姐」旧班底嘅人开，相信食物品质一定有保证，终于可以book 到枱打到边炉🫕汤底方面就拣咗花胶浓鸡汤，当中里面有干瑶柱，花胶，五指毛桃菇，仲有原只鸡一齐落去煲，真心好足料，鸡汤超浓郁，正！未打边炉之前已经饮咗几碗🤣牛魔王控就叫咗豪牛拼盘 ，当中豪牛拼盘（中）包咗封门柳，牛颈脊，牛匙柄，牛小排，一个价钱就可以试到四款牛肉，另外仲叫咗牛胸爽，牛心顶，牛胸爽，牛心顶，一定要点沙茶酱封门柳：牛味极浓，带有独特嘅香味，肉质软腍但不韧牛颈脊：油脂花丰富但不腻，牛味适中，好有口感牛匙柄：油花较封门柳多，肉质香滑，口感更嫩滑牛小排：油花相当丰富，而且带有油脂香，肉质鲜嫩除此之外，仲叫咗滑鸡＆花雕鸡翼，小编极力推介花雕鸡翼，花雕味超级入味，相当有惊喜另外呢仲叫咗以下食品：脆鲩片，珍宝蟹棒，韭菜鲜虾饺，门膳鱼蛋，潮州牛肉丸，蔬菜拼盘，炸鱼皮，刀削面，乌冬脆鲩片好脆身，珍宝蟹棒超长，有一个人嘅手臂咁长，潮州牛肉丸多汁弹牙韭菜鲜虾饺：韭菜嘅清香与虾仁嘅鲜甜完美融合，咬开后汤汁饱满炸鱼皮即叫即炸，一上枱个炸鱼皮系热辣辣㗎，唔经唔觉都食咗好多最后仲食咗个刀削面＆同乌冬，真系饱到上心口😌
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趁依家未系好多人知呢间餐厅咩料 偷步去食咗🤪你会喺佢嘅餐牌同侍应身上见到一啲珍姐嘅影子🙊佢哋嘅牛肉火锅当然有保证🐄 食到捧住个肚走🤰🏻❣️花胶浓鸡汤 $268建议多人食先好嗌 如果唔系食汤底嘅料都已经饱咗一半🤣 证明佢超级足料‼️汤底有半只三黄鸡🐓 接近海南鸡咁滑好尊重咁食晒🙂↕️猴头菇超多又大份入晒味 每啖都爆汤又有菌香💦 仲有无尽嘅花胶 骨胶原🆙🆙杞子瑶柱都落得好重手 啖汤系世界级浓郁🫡 之后就算加汤都唔会跌watt😛❣️即炸鱼皮 $68鱼皮系我打边炉必点🐟 呢个新鲜炸起超脆 而且超大份🔥❣️豪牛拼盘 $338 (m)嚟到呢度一定要食牛🐄 一睇就知来货好靓 唔同部位有唔同嘅红同油脂分布😚 砌到好靓✨ 店员仲会同你解释吓啲部位🔥由外至内系封门柳 牛颈脊 牛匙柄 同牛小排🫶🏻 随心落 每款都好食😙 封门柳肉味浓肉质结实💪🏻 牛颈脊运动量多又有多啲油花🪷 匙柄脂肪少但系超嫩🤯 牛小排就知咩料啦✅❣️五花趾 $88又学到嘢 店员话三花趾同五花趾分别系牛嘅前后脚🦵🏻🦵🏻记底左✍🏻🫡睇落好多透明嘅跟腱位有啲似牛展 切到好薄好爽口‼️❣️牛胸爽 ❣️牛心顶 好少食到呢啲部位 贪得意 趁多人share食吓😌 牛胸爽系肋骨上既筋膜口感劲爽脆 渌两下就食得😚牛心顶喺条大气管 食落系冇乜牛味🧐 口感从来冇食过好难形容 自己试啦😜❣️脆鲩片 ❣️珍宝蟹柳❣️潮洲牛肉丸 ❣️鲜虾韭菜饺❣️门鳝鱼蛋系 a bit of everything‼️ 有时每样都只系想试少少🤏🏻 啱晒贪心嘅我😈冇试过门鳝鱼蛋真系唔可以出佢地门口😆 我认为系配料中最出色🥳 超级弹牙有鱼味唔腥🐟 牛丸都好食但冇咁大癫🤪虾饺都系皮薄馅靓 脆鲩好睇个人口味🦐🐟❣️花雕鸡翼 滑鸡片开头唔知个汤有咁多鸡🤣 所以呢碟系个错误🙂↔️不过佢腌得入味所以食落系有分别嘅🫡 花雕味好香‼️🍶❣️杂菜拼盘 $58每次懒得谂都系叫拼盘 是日精选咁有皇帝菜 娃娃菜 油麦菜同鸡髀菇🥬 令到件事健康咗👍🏻❣️菊花蜜 $28❣️椰青水 $28多人可以叫1jar~ 两款都好解腻又唔会太甜 饮下饮下又食多碟肉🤣🪄同大家分享悭钱大法‼️ 餐厅啱啱开业仲申请紧酒牌 所以依家BYOB自己带酒唔使钱㗎😌
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喺火锅推介见到湾仔有间新开嘅火锅店🍲「豪牛」大受好评🌟等我去会一会去先😆邻近湾仔地铁站，交通方便🚇港式工业风的简约设计，环境舒适，位置阔落餐厅采用高品质的食材🐮食材如其名，各种牛牛的部位都食得到连刁钻部位都有得到，e.g. 封门柳、牛胸爽、五花趾和牛小排等……🥩🍲 花胶浓鸡汤打边炉最重要的是汤底小编拣左这个花胶浓鸡汤，滋补有养颜🥰侍应把火锅放上枱时，已经忍唔住：😍哗～～～～材料十分丰富，而且闻到浓浓的鸡汤香味原来是店主前一天熬制清鸡汤🥣🐓 再加入花胶、牛猴菇、鸡肉、杞子和大大大量瑶柱等多种材料，以慢火熬煮，真材实料打边炉前来一碗原汁原味的花胶浓鸡汤鲜甜嫩滑，淡淡浓郁，尽在不言中🤤🤤🐮 豪牛拼盘打边炉配牛牛，简直是锦上添花😍顶层是牛小排、第2层是牛匙柄、第3层是牛颈脊、低层是封门柳一次过品尝唔同部位的牛味、油花和肉质， 爽哟😙😙轻灼几秒便可入口，肉质弹牙而不韧，肉味香浓有嚼劲不用沾酱料都非常好味😋😋🐮 五花趾这是十分稀有的肉肉一头牛牛后腿上的两条肉筋包裹在一起的腱肉是五花趾，可见其稀有道筋肉感十足，但不会难咀嚼和韧，相反口感弹牙，肉味浓郁🐮牛胸爽很少火锅店有牛胸爽，见到心心眼😍是小编由小到大的至爱😚😚💕💕有别于小块小块的牛胸爽，这店的牛胸爽大大片，间尺甘长咁😂整片油脂和油花，食落没有油腻感，爽口弹牙吸入浓汤后，牛味更出
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