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燒雞名店紅磡落戶
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等级4
2025-11-19
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灣仔開業多年既燒雞名店,一直都想試佢好耐,而家紅磡開分店,終於有機會試下。

招牌名物燒雞半隻上,份量頗大。 本來想用刀叉,但都係放棄要落手。 燒雞熱辣辣,沿雞髀位撕開,肉汁洶湧地流出。 呢樣嘢真係要成隻落手先至可以感受到,用刀叉或者事先切開細細件就感受唔到啦。

皮燒得十分香脆,因為係燒(烤?)唔係炸,仍然保持薄薄既一片,而唔會吸收油份同變厚變硬。 雞肉很嫩,又由於有豐富既肉汁,就算雞胸肉等等較為厚肉同瘦即位,都唔會乾硬。

再試埋炸豬手,豬手份量超級大,一個人唔容易食晒。 整體上皮都算脆,但有部分位會炸得唔而較淋。 有趣係佢既調味係咖哩味,咖哩味幾香但食得多會有啲膩。

另外,可能開咗唔係好耐既關係,雖然服務態度還好,但係落單、揀位、同取餐既
流程仍有磨合同改善空間。
招牌燒雞
招牌燒雞
炸豬手
炸豬手
炸豬手
炸豬手
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
4
环境
3
服务
4
卫生
4
抵食
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炸豬手
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