探魚烤魚

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第二次到探魚TANYU主要試「番茄烤魚」(微辣)。這次點了淩波魚，特別的是它去除了所有的小骨，入口啖啖魚肉，加上魚腩位置的魚油份外香滑，對於我喜歡吃魚又怕骨這款魚太好了！番茄醬的微辣與淩波魚肉質搭配得好好，帶來一種酸中帶甜，微辣的美妙口感，而且熱鍋保持熱度令魚不會腥硬啊!每次我必點「探魚鮮豆花」。豆花的細軟口感與鮮嫩的魚肉相得益彰，豆花的口感柔滑綿密，入口即化，散發出清香扑鼻的豆香味道。不似平日可吃到的那種。以$9蚊任食的冰粉作為回本之作，通常一入座先吃一碗打開胃口先。冰粉配料豐富多樣，如桃膠、白珍珠、黑糖麻糬、爆珠、山楂片、葡萄乾等，再灑上椰汁、桂花蜜或紅糖，讓甜品擁有豐富的口感和味道。