唯一雲貴川風味

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呢幾晚都好凍，所有禦寒食品好似打邊爐、雞煲、烤魚、煲仔飯等呢幾日都食過曬，係時候輪到佢啦。荃灣街坊對唯一應該唔會陌生，每晚食飯時間都有好多人排隊食或者買外賣，全因佢嘅米線湯底吸引，d餸又好食。雖然已經食咗好多次，但仍然對佢嘅餐牌同價錢摸不著頭腦，總之鍾意食然後叫就係啦。酸辣湯底係呢度嘅靈魂，香口、中度麻辣、有少許酸味，配以大量肉碎、酸菜、芽菜等等，實在令你欲罷不能。雖然你深知佢既麻辣有可能令腸胃不適而聽日去廁所會⋯⋯不過佢就係會令你排除萬難一啖接一啖。配料方面都好多選擇，首推腩肉同麻辣雞。腩肉唔係好肥個d，肥瘦是二八比例，剛剛好；肉質唔嚡口、入味，不過又真係唔算好多舊。而麻辣雞其實就係辣既雞件，佢既辣其實唔係好feel到因為湯底係更辣的，賣貴兩蚊不過份量算多了。冬天凍冰冰食完會好滿足，而夏天熱辣辣食完大汗淋漓其實都好爽，誠意推介啊！