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2017-12-14
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天寒地涷 除了睡覺 就是食 同Honey去銅鑼灣行街 都感到寒意 所以見到有火鍋 立即入去食第一次踏入店舖 101手工涮涮鍋沒想到環境不錯。 舒適裝潢 寬闊走廊令人舒服職員親切價錢又親民 就同Honey睇張餐單 。 以為食緊西餐 有前菜，又主菜 不過食物質素及安排好好 可以無限追加， (當然有些雖然要另外收費,但任食及無限時. 真係好吸引)可以慢慢食.前菜有手工麻辣醬手撕雞 (微辣) 秘製麻辣木耳 主菜有10 款湯鍋 少辣之後選了牛頸脊肥牛片101特選手工火鍋拼盤以人手打造出不同肉丸及餃子有墨魚汁鳥結糖太極冬菇安格斯霜降牛丸三重芝士鮮製蝦丸黑松露蟹子海鮮海鮮軍艦黑松露蟹肉餃黑松露芝士豚肉餃三重芝士鮮製墨魚丸及台灣夜市火鍋拼盤(需要熟方可食用)滷水豬耳,腎片, 大腸,牛肚, 蛋, 鹽水雞翼,台灣九份紫薯芋圓台灣九份地瓜芋圓紫薯水晶包再配上手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮其實真是不少食物等食物來時,食下前菜又酸又辣好開胃.食物一到,真係好豐富先講下個台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋看見湯鍋內的湯料真係不少加上香辣紅色,都擔心其辣度.不過初嚐時, 真的可以接受其辣度不過食了不久感覺愈食愈辣職員好醒目
除了睡覺
就是食
同Honey去銅鑼灣行街
都感到寒意
所以見到有火鍋
立即入去食
第一次踏入店舖
101手工涮涮鍋
沒想到環境不錯。
舒適裝潢
寬闊走廊
令人舒服
職員親切
價錢又親民
就同Honey睇張餐單 。
以為食緊西餐
有前菜，又主菜
不過食物質素及安排好好
可以無限追加，
(當然有些雖然要另外收費,
但任食及無限時. 真係好吸引)
可以慢慢食.
前菜
有手工麻辣醬手撕雞 (微辣)
秘製麻辣木耳
主菜有10 款湯鍋
少辣之後選了
牛頸脊肥牛片
101特選手工火鍋拼盤
以人手打造出不同肉丸及餃子
有墨魚汁鳥結糖
太極冬菇
安格斯霜降牛丸
三重芝士鮮製蝦丸
黑松露蟹子海鮮海鮮軍艦
黑松露蟹肉餃
黑松露芝士豚肉餃
三重芝士鮮製墨魚丸
及台灣夜市火鍋拼盤(需要熟方可食用)
滷水豬耳,腎片, 大腸,牛肚, 蛋,
鹽水雞翼,
台灣九份紫薯芋圓
台灣九份地瓜芋圓
紫薯水晶包
再配上手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮
其實真是不少食物
等食物來時,
食下前菜
又酸又辣
好開胃.
食物一到,
真係好豐富
先講下個台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋
看見湯鍋內的湯料真係不少
加上香辣紅色,
都擔心其辣度.
不過初嚐時, 真的可以接受其辣度
不過食了不久
感覺愈食愈辣
職員好醒目
見大家食了不久
問是否太辣
因為個湯鍋
會愈滾愈濃味
所以主動幫忙
拎去廚房調味.
好抵讚.
食物中, 牛頸脊肥牛片,
肥瘦均勻之餘肉澤紅潤
連肉邊位都好新口.
不會有乾身感覺
牛肉不要滾太久.
入口肉香味濃
加上有肥膏連肉
更爽.
而101特選手工火鍋拼盤
一定要讚
不是外面一般肉丸
肉質夠鮮,
款式特別
同Honey 不斷滾.
墨魚汁鳥結糖
好濃郁墨魚汁味
肉質彈牙.
手工即炸響鈴卷
好滑身. 不過一定要快手.
因為滾太久
會淋身.
而手工即炸魚皮
比較硬
需時較耐滾.
反而大家對
台灣夜市火鍋拼盤
的滷水食物
沒有太大興趣
但其中之台灣九份紫薯芋圓
台灣九份地瓜芋圓
紫薯水晶包就好好味.
同honey 都有追加.
另一方面,
要讚下台灣渝洲拉麵
麵身爽滑
配上少許醬料.
大家大讚好味.
除了食物追加
飲品都不斷追加
因為飲品真是不錯
造型好靚之餘
味道好好味.
特別巨峰提子砂冰配忌廉
味道非常接近真正巨峰提子味道
追加兩次
反而愛文芒果砂冰配忌廉
好甜, 沒有巨峰吸引
而盆栽特濃朱古力珍珠
好香濃朱古力味
不會太甜
就算放久
味道不會差太遠
另一支就是愛文芒果水果冰茶又好好味
沒有太甜感覺
芒果味夠.
茶味都足夠
其實101除了有冷凍飲品外
亦有其他飲品任飲.
不過honey 今晚想飲特飲
下次一定再來飲自家製手工生啤及紅白酒.
最後女人最愛的甜品
有點意外.
味道不錯, 朱古力好香.
亦不會太甜.
有誠意之作.
又食又飲.而且不用限時間下.
同honey 原來已經食了4小時多.
真是好舒服
食得太飽時.
同Honey行出餐廳外面的小露台談心
又另一番情趣.
微微冬風,
令人心身放鬆.
honey 已經約好朋友下星期再來
暢飲及追加美食.
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