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2019-04-09
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平時係食開灣仔店，見尖沙咀都開佐一段時間，今日終於黎試一試佢，睇下水準係咪一樣咁高。今次同朋友黎，分別點佐石燒豚骨魚介味玉沾麵同石燒肉盛豚骨魚介沾麵，兩份都點佐凍麵。見到有龍蝦沾麵，但今次唔試啦，因為對叉燒情有獨鍾。上菜啦，湯用石碢上，滾住熱辣辣，聽到聲都覺得正。但留意到麵身好似發脹佐咁，以為自己記錯，一試發現好淋身，不應該有嘅軟硬度，本來凍麵應該更有口感，但好明顯今日d麵煮過龍。不過，好彩湯底同叉燒無出事，豚骨魚介湯依舊濃郁，叉燒依然無比出色，厚切豐富口感，加上微微燒過令香味十足，肥瘦比例均衡，有入口即溶嘅感覺。朋友點佐肉盛，到最後有d漏，飽到食唔晒，貪心就出事了！哈哈！總括黎講，對今日嘅拉麵好失望，希望餐廳注意下品質控制。但係湯底同叉燒係不變的，為佐佢地，我會再食，不過係去灣仔店！
上菜啦，湯用石碢上，滾住熱辣辣，聽到聲都覺得正。但留意到麵身好似發脹佐咁，以為自己記錯，一試發現好淋身，不應該有嘅軟硬度，本來凍麵應該更有口感，但好明顯今日d麵煮過龍。不過，好彩湯底同叉燒無出事，豚骨魚介湯依舊濃郁，叉燒依然無比出色，厚切豐富口感，加上微微燒過令香味十足，肥瘦比例均衡，有入口即溶嘅感覺。朋友點佐肉盛，到最後有d漏，飽到食唔晒，貪心就出事了！哈哈！
總括黎講，對今日嘅拉麵好失望，希望餐廳注意下品質控制。但係湯底同叉燒係不變的，為佐佢地，我會再食，不過係去灣仔店！
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