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2023-04-26
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☕️「日啡夜酒」🍷已經成為繁忙都市人嘅習慣，mato負責人正正看中呢個概念，於繁忙嘅地段中上環開設左一間集合咖啡與紅酒嘅意大利餐館 @matocoffeewine，餐廳嘅吧同大大既酒櫃非常搶眼，而枱上裝水嘅器皿都係酒樽🍾✨Lunch set – 1 small bite + 1 Pasta ($130-$240)\ 🐟Fish「魚」/前菜 - 白飯魚薯波，非常特別，外層沾滿白飯魚及鯷魚，廚師將外層炸到非常酥脆，仔細睇係可以見到好多魚仔嘅眼睛望住你，而𥚃面係軟糯嘅薯蓉，非常香口，作為佐酒小食一流！\ 🐥Chicken「雞」/前菜 - 日式雞軟骨串，表層掃上日式醬油燒，入面係免治雞肉，混有脆脆嘅軟骨，普通但美味嘅一道菜\ 🦀Crab「蟹」/日式與意式嘅結合 - 廚師以甲羅燒為靈感，喺蟹蓋上放上蟹膏麵豉及手拆蟹肉，再以三文魚籽點綴，非常吸睛!! 而天使麵則用上經典嘅意式Alfredo 醬汁，上枱嘅時候店員介紹可以將蟹膏拌天使麵食，食落意外地夾!!而且幼身嘅天使麵非常掛汁，好驚喜!! 唯一係三文魚䰵帶有輕微腥味.\ 🍄Truffle「松露」/濃濃嘅松露味撲鼻而來，作為菇菌類嘅愛好者，非常欣賞佢濃
✨Lunch set – 1 small bite + 1 Pasta ($130-$240)
\ 🐟Fish「魚」/
前菜 - 白飯魚薯波，非常特別，外層沾滿白飯魚及鯷魚，廚師將外層炸到非常酥脆，仔細睇係可以見到好多魚仔嘅眼睛望住你，而𥚃面係軟糯嘅薯蓉，非常香口，作為佐酒小食一流！
\ 🐥Chicken「雞」/
前菜 - 日式雞軟骨串，表層掃上日式醬油燒，入面係免治雞肉，混有脆脆嘅軟骨，普通但美味嘅一道菜
\ 🦀Crab「蟹」/日式與意式嘅結合 - 廚師以甲羅燒為靈感，喺蟹蓋上放上蟹膏麵豉及手拆蟹肉，再以三文魚籽點綴，非常吸睛!! 而天使麵則用上經典嘅意式Alfredo 醬汁，上枱嘅時候店員介紹可以將蟹膏拌天使麵食，食落意外地夾!!而且幼身嘅天使麵非常掛汁，好驚喜!! 唯一係三文魚䰵帶有輕微腥味.
\ 🍄Truffle「松露」/濃濃嘅松露味撲鼻而來，作為菇菌類嘅愛好者，非常欣賞佢濃濃嘅黑松露醬汁，配以手打黑格斯牛丸，牛丸大大粒咬落去非常juicy, 香濃嘅牛味無俾黑松露味蓋過，反而幾夾，再加上口感煙韌嘅長通粉，推介！而且份量超大，有四粒巨型牛丸🐮
\ 🦆Duck「鴨」/一整隻鴨肶配上紅酒汁螺絲粉，鴨肶肉煮得幾軟身入味，可惜係個意粉嘅紅酒汁比較遜色，基本上係食唔出有紅酒味…
\ 🍨Dessert / ☕️Coffee (+$20) /自家製嘅 Gelato - 番茄口味，聽落有趣，雪糕上有蕃茄乾點綴，但食落並沒有蕃茄味，可以不試，而咖啡就不過不失，可能今日隻豆唔係我杯茶🙈
聽聞餐廳有「啡酒發辦」體驗，廚師會因應你個人喜好及餐點，推介相應嘅咖啡或紅白酒，讓食客無論喺食或飲方面都有極級享受，絕對係放工後放鬆嘅好地方🥂
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