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2023-09-19
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旺角長阪燒採用日本風格裝潢,由內同外都感覺到濃厚和風氣息😊有分為一般桌椅同bar枱,如果有得bar枱,可以望住師傅烹調各種食物確實系一種享受👨🏻🍳最特別系有帳幕位🏕️令人好似去咗露營咁😆藍莓醬鵝肝帶子壽司,兩樣都系高級食材,鵝肝新鮮,經燒過嘅味道更佳,帶子又新鮮彈牙。火炙三點刺身有赤身、帶子、左口魚邊、海膽,赤身經過火炙後油脂變得豐富😋帶子配以三文魚籽層次更提升,左口魚邊同樣油脂豐富,海膽好新鮮👍🏼完全冇腥味。串燒有翠玉瓜🥒活海鰻、日本雞肉大蔥串、雞脾肉🐔活海鰻同一般蒲燒鰻魚吾同,經過炭燒程序後仍能鎖住肉汁。日本雞肉大蔥串同食得出真系日本雞肉,雞脾肉啖啖肉連脆雞皮好可口!翠玉瓜比想像中好食太多,好大件亦好juicy💚美國牛小排顏色粉嫩💖一睇就知好食,油脂分佈不俗,沾上柚子鹽系另一種滋味🐮
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