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2025-06-05 205 浏览
同朋友前排去咗銅鑼灣嘅「潮林園滷味大王」食飯,呢間位於軒尼詩道嘅潮州菜館真係好有街坊feel,店面唔大,但晚飯時間人氣旺,坐滿晒仲有好多人攞外賣。入到去老闆娘好親切,一坐低就送上例湯,暖笠笠好窩心。😋滷水雜錦拼盤$108真係超值之選,拼盤入面有鵝腎、鵝肝、腩肉、大腸、豬耳、紅腸、豬肚同滷水蛋,款式多到數到數唔哂。鵝腎同鵝肝滷得入味,鵝腎爽口,鵝肝軟滑帶點甘香;腩肉肥瘦適中,滷汁香濃;大腸同豬耳咬落Q彈,紅腸同豬肚都好有嚼勁;滷水蛋滲滿醬汁,蛋黃半熟好香,啱晒同朋友share!🍖秘製韭菜豬紅$68係一道潮州特色嘅小菜。豬紅份量多,切得厚身,入口軟滑無渣,滷得唔會太鹹,保留咗豬紅嘅鮮味。韭菜炒得爽脆,帶點清香,同豬紅嘅軟嫩好match,仲有少少蔥花點綴,增添咗層次感。呢款菜簡單但好食!🥬滷水鵝片飯$72係今次嘅主食,鵝片切得薄薄,肉質嫩滑多汁,滷汁嘅鹹香滲入每片鵝肉,食落完全唔鞋口。飯底仲有滷水豆腐同滷汁,豆腐吸滿湯汁,外酥內嫩,配飯真是一個絕配。飯量適中,滷汁同鵝肉嘅比例調得啱啱好!🍚
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同朋友前排去咗銅鑼灣嘅「潮林園滷味大王」食飯,呢間位於軒尼詩道嘅潮州菜館真係好有街坊feel,店面唔大,但晚飯時間人氣旺,坐滿晒仲有好多人攞外賣。入到去老闆娘好親切,一坐低就送上例湯,暖笠笠好窩心。😋

滷水雜錦拼盤$108真係超值之選,拼盤入面有鵝腎、鵝肝、腩肉、大腸、豬耳、紅腸、豬肚同滷水蛋,款式多到數到數唔哂。鵝腎同鵝肝滷得入味,鵝腎爽口,鵝肝軟滑帶點甘香;腩肉肥瘦適中,滷汁香濃;大腸同豬耳咬落Q彈,紅腸同豬肚都好有嚼勁;滷水蛋滲滿醬汁,蛋黃半熟好香,啱晒同朋友share!🍖

秘製韭菜豬紅$68係一道潮州特色嘅小菜。豬紅份量多,切得厚身,入口軟滑無渣,滷得唔會太鹹,保留咗豬紅嘅鮮味。韭菜炒得爽脆,帶點清香,同豬紅嘅軟嫩好match,仲有少少蔥花點綴,增添咗層次感。呢款菜簡單但好食!🥬

滷水鵝片飯$72係今次嘅主食,鵝片切得薄薄,肉質嫩滑多汁,滷汁嘅鹹香滲入每片鵝肉,食落完全唔鞋口。飯底仲有滷水豆腐同滷汁,豆腐吸滿湯汁,外酥內嫩,配飯真是一個絕配。飯量適中,滷汁同鵝肉嘅比例調得啱啱好!🍚
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食