這晚訂位過來食晚飯，原來晚餐主打傳統潮汕菜式，吃過後真的挺不錯的，份量足，味道我們都很滿意。剛
入座，部長就送上了他們自家制潮州咸酸菜，咸味不重，反而是我喜歡的偏甜口味，口感爽脆。
🦢滷水鵝片（拼豆腐） $188
鵝肉看着文理細膩，脂肪不多，上桌前應該淋過一層滷水汁，所以鵝肉色澤明亮，入口不軟不硬，肉質細滑，是我喜歡的口感，第二件鵝肉沾上潮汕獨有的醋，酸酸甜甜，解膩又開胃。底下一層豆腐，滷水跟豆腐絕配，入味又滑溜。
🐷酸甜梅膏骨 $108好好食
的一道菜，排骨炸得很好，軟硬適中，裹滿梅膏醬之後，還吃得到酥脆感，口感酸甜又帶着活梅獨特的的香氣,，令人有種越食越想食的感覺。
🐟半煎煮黃花魚 $188
黃花魚還挺大一條的，表面煎至金黃，再用上湯蘿蔔及韮菜燜煮，蘿蔔很入味又清甜，黃花魚卻一點都不老，還是好嫩滑，可想而知廚師火候掌握得非常好。
又滷水鵝又梅膏骨，白飯殺手，無白飯搞唔掂（不懂書面語怎麼表達😝），1個白飯1個潮州粥。
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最後還附送了糖水，有綠豆爽及綠豆沙，不太甜。
總結，潮汕菜系比較樸實無華，但是味道非常出彩，難怪不是潮州人都喜歡。服務我覺得也挺好的，下次家族聚餐又多一個選擇了。
