駟馬拖車潮汕飯店

位於香港仔中心商場內的「駟馬拖車」潮汕飯店，是一家保留著傳統酒樓格局的潮州菜館。餐廳環境整潔衛生，店內設有不少六至八人的大餐檯，非常適合一家大小來此聚餐，這間主打潮州菜，早午市飲唐茶食港式點心。今日跟朋友來嘆茶，點了鹵水鵝真係好食。🌟招牌鹵水鵝，切成薄薄的鵝片，排列得整整齊齊，鹵得夠入味的鵝肉，皮質滑溜不油膩，肉質有彈性卻不會過份緊實，也不鬆散，恰到好處。特別值得一提的是，下層鋪墊的豆腐充分吸收了鹵水的精華，配白飯一流。🌟蠔仔粥，同樣煮得出色，每隻蠔仔都飽滿肥美，配上鮮甜的米粥底，喝一口就能感受到海鮮的鮮味。🌟潮州沙茶安格斯牛肉河，跟廣式炒牛河有些分別，潮式是加入沙茶酱搭配上新鲜牛肉，介乎乾炒與濕炒之間，嫩滑的牛肉被香噴噴的沙茶酱汁裹着，酱汁也掛滿每條河粉，味道濃郁又爽滑，超好味。🌟彩虹蝦餃皇，一籠四隻，皮薄晶瑩通透，內餡的鮮蝦大大隻，一口咬下非常爽脆鮮嫩。🌟 銀杏芋泥綿密幼滑的質感，帶有濃郁的芋頭香，銀杏更帶來回甘的層次，甜蜜好味。…查看更多

餐廳都開咗一段時間始終都未有機會食，之後有日嘅下午茶就同👩🏻去食，下午茶時段都幾好無計加一，點心款式都多似係師父自己即場整♥️鵝肉拼盤都算多有鵝片，鵝肉，大腸、紅腸、豆腐，滷水汁都幾入味，而且份量都算多👍蠔仔粥全部蠔仔像卜卜，而且鮮味十足，其實都有下午茶孖寶，一個點心配一個粉面，價錢性價比都高♥️點心方面都多款式： 燒賣、蝦餃、棉花雞、叉燒腸：全部都即叫即蒸差不多，每台都叫叉燒酥，叉燒酥食落去鬆脆，而且叉燒味又夠甜…查看更多

前排涷番，第一樣野諗到想食嘅係羊腩煲！呢到做緊嘅至尊三寶套餐，除咗包括羊腩煲，送唐生菜，仲有滷水雙拼，清蒸沙巴仔，價錢都係$338，平均每樣餸$112.6，晚市時段，真係抵到想打包多一set聽日再食😂羊腩煲出色，羊肉好夠so味，炆到好冧，吸收晒個湯汁，配以枝竹、荀。食完暖入心頭。最後用呢個汁灼唐生菜🥬，正😆清蒸沙巴仔我好鍾意食魚😍但多骨嘅魚，我就最怕。沙巴仔就不同，冇乜小骨，啖啖嫩滑的魚肉，加上利用滾油將豉油的香氣逼出，大大提升蒸魚的風味。滷水雙拼款色隨機，但我今日好好彩，唔止兩款，有鵝肉、大腸、紅腸、豆腐，好豐富，份量都比我想像中多～鮮蝦水瓜烙好多人都鍾意食煎蠔餅，但我唔食蠔，所以次次都冇叫呢類嘅食物。呢到竟然用蝦、水瓜，整成煎餅取代蠔，同樣做到脆卜卜、香脆的口感，貼合我口味。…查看更多

今日約咗個好耐冇見嘅朋友食飯，由於佢行動不便，就嚟咗佢屋企附近食～朋友話呢度嘅滷水鵝好食，反正唔想用腦諗，就叫左個大廚孖寶推介，有潮汕滷水鵝半隻，同埋豉油皇煎大虎蝦（6隻）呢個滷水鵝真係好吸引，夠晒入味，鵝味好香，肥瘦適中，我哋食到滿嘴油香，停唔到口豉油皇煎大虎蝦都非常出色，虎蝦剝咗殼之後都好大隻，仲要非常結實彈牙，夠晒新鮮朋友話想食蠔仔粥，所以我哋叫咗一鍋潮州蠔仔粥，平時我唔係好敢食蠔仔粥，因為成日中伏成日都食到好腥嘅蠔仔，但係估唔到，呢度嘅蠔仔粥一啲都唔腥，連胡椒粉都唔洗落😋😋😋仲有糖水送添😍本來打算隨便食個便飯，估唔到咁有驚喜😳😳👍🏻👍🏻…查看更多

位於香港仔既駟馬拖車係一間主打正宗潮州菜既餐廳餐廳環境舒適 屬於街坊小店帶滿滿既人情味!滷水鵝肉併鵝腸食潮州菜必定要嗌滷水菜鵝肉吸收左滷水香料非常入味味道醇厚帶有回甘鮮香濃郁且肉質軟嫩而鵝腸爽脆彈牙 鹹香味濃!酸甜梅膏骨外層炸到好香脆濃稠既梅膏醬汁均勻包裹著排骨酸甜既梅膏醬係潮州傳統特色醬汁由青梅加鹽同糖製成 所以亦帶梅子既清香酸酸甜甜非常開胃欖菜肉鬆四季豆清脆鮮甜既四季豆加上鹹鮮帶油香既欖菜肉鬆 非常香口瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明搭配瑤柱絲,蛋白,翠玉瓜粒同蔥簡單又好味…查看更多

難得入香港仔搵朋友，佢推介食呢間潮汕菜館，晚市坐得舒服，座位闊落。今次試咗個至尊三寶套餐，再加個燉湯，兩個人食到超滿足^^羊腩煲一上枱香氣撲鼻，羊肉炆得夠腍，唔會太羶。個汁濃郁得嚟又唔會太鹹，仲要係跟咗碟生菜，都算大碟而且新鮮，今日涼左食真係啱晒。清蒸沙巴仔一斤分量，估唔到條魚好大條。蒸得火候恰到好處，魚肉滑溜，簡單淋上豉油蔥絲已經好夠味，勁快食晒食條魚。鹵水拼盤我哋揀咗走內臟，有豆腐、豬肉同鵝肉。鹵水味道醇厚，唔會死鹹～原盅蟲草花鳳爪燉螺頭真係真材實料，飲落好清甜。鳳爪燉到好腍，螺頭爽口，蟲草花嘅香味好出，飲完成個身暖笠笠。服務都唔錯，阿姐會主動加茶同換碟。埋單$400左右，以呢個質素同分量嚟講真係好抵。…查看更多

【🐴駟馬拖車潮洲飯店｜📯親民潮食酒家·糖醋雙面黃】.香港仔中心有間抵食潮州酒家，晚市套餐抵食親民價，前菜酸菜潮菜必備，鐵觀音味道回甘，食物款式選擇好多。.（套餐）清蒸遊水沙巴仔潮式滷水鵝四拼盆（例）潮式煎蠔餅～套餐抵食，魚蒸得剛好，鮮滑無比。蠔餅用煎手法，比炸少啲油，拼盤樣樣有，豐盛滿足。.（追加菜式）💜潮式糖醋麵雙面煎得金黃香脆，點上醋和糖食，入口有糖砂，酸甜脆，口感具層次。.💜普寧炸豆腐份量大，適合多人分享，豆腐滑嫩微炸不熱氣，點上潮洲魚露加入香蔥一齊食，甚具風味。.…查看更多

香港仔中心的潮州菜館，以傳統潮汕風味為主，價格合理~ 荔芋香酥鴨 $188 外層酥脆而不油膩，內裡的芋蓉綿密細滑，與去骨鴨肉搭配好好味滷水四喜拼盤 $148拼盤包含四款滷味：鵝肉、紅腸、五花腩、鵝腎。滷汁溫和順口，不會過鹹，能嚐到香料層次。附送的滷豆腐和滷蛋同樣入味。潮式豆醬蒸黃花魚 $188黃花魚新鮮十足，以潮州豆醬和梅子同蒸，呈現鹹鮮風味。魚肉火候控制得當，保持嫩滑。豆醬的鹹香與梅子的微酸，確實能提升魚肉鮮甜。環境與服務餐廳裝潢樸實，充滿街坊小店氛圍。服務人員態度親切，上菜速度合理。適合家庭聚餐或朋友小聚。  …查看更多

好久沒吃潮汕菜，朋友提起香港仔有家潮汕飯店決定一試餐廳裝修像傳統酒樓，格局寬敞明亮，座位間隔大牆上掛著一些潮汕風情的裝飾，感覺溫馨又不失典雅自助熱水機在枱邊，方便沖茶，適合一家大小或朋友聚餐蟲草花螺頭燉雞湯是小盅裝，足料豐盛，溫潤香氣，喝完全身暖和滷水鵝肉拼腩肉伴著滷水豆腐，滷汁惹味有層次，入味香濃潮式鹹雞金黃油亮，雞皮薄脆，肉質緊實，味道鹹香適中潮式戲棚粥熱騰騰，鮮甜濃郁，海鮮味撲鼻，底湯清甜不膩:)…查看更多

正常飲茶環境，服務員態度熱情，啱晒一家大細或者朋友聚餐。滷水鵝片就係潮州菜嘅靈魂，鵝肉片薄得嚟啱啱好，滷水滷得入味，鹹香味濃但唔會死鹹，食落有少少中藥嘅香氣，感覺好傳統。除左潮州菜外，其他菜系都有得食，唔怕只係食潮州菜咁悶。川椒龍鳳球有蝦球同雞肉，川椒嘅麻辣勁香但又唔會太搶味，係啱啱好嘅辣度。椒鹽鮮魷炸得香脆爽口。鮑魚雞粒海皇燴飯都多鮑魚同瑤柱，海皇汁濃郁得嚟唔會太膩。整體份量足料，同菜式選擇多。…查看更多

駟馬拖車🥢 雞絲粉皮雞絲粉皮夠晒冷，作為頭盤一流😜麻醬夠多，岩晒我依d多汁人仕😝仲有好多青瓜絲好清爽-🥢 香煎蠔仔烙蠔仔烙煎到外脆內軟金黃酥脆，薄薄一塊但入邊有好多蠔仔🥰蠔仔大大粒，全部都好鮮甜💕-🥢 菠蘿咕嚕肉咕嚕肉即叫即炸，炸到外皮好鬆脆，肉質唔會炸到好乾，火喉控制得啱啱好😆 酸酸甜甜，岩晒夏天食好開胃😍-🥢 滷水鵝片每次打冷必叫滷水鵝片😝 鵝片份量幾多，嫩滑多汁，仲有幾塊豆腐，靈魂滷水汁入晒味🤭…查看更多

香港仔地道潮州菜館🏮 老師傅堅持傳統做法，好多唔同款菜式，一定要試下師傅的手藝👨🍳🍽️ 必食推薦🦆 滷水鵝片併鵝腸 鵝肉嫩滑不柴✨ 鵝腸爽脆，陳年老滷香氣醇厚，豆腐吸盡精華是隱藏亮點！🐟 椒鹽九肚魚 外層金黃酥脆🔥 魚肉嫩如豆腐，椒鹽辛香引出鮮味，連魚骨都炸到可入口～🦪 潮式蠔仔烙 蠔仔飽滿如珍珠💎 地瓜粉漿煎出蕾絲脆邊，蘸魚露提鮮才是正宗吃法！🍠 銀杏芋泥 手工芋泥綿密🎵 銀杏軟糯去苦留甘，傳統潮式甜點一定要試下～…查看更多

喺香港仔中心商場有間高質潮汕飯店，人情味好濃，係街坊聚腳好地方。枱邊有自助熱水機，水溫夠滾，沖茶自然就正。價錢抵食，又可以提供高質食物同多款懷舊點心。.🌟滷水鵝片雙併鵝腸鵝片肉質軟淋，鹹香入味。鵝腸爽脆，冇內臟異味，處理得乾淨。仲有入味豆腐，份量夠足，一試就知係潮式風味！.🌟潮式蠔仔粥其中一款潮式代表就係蠔仔粥，蠔仔飽滿鮮甜，粥底綿滑，湯色清潤。加咗芫荽同欖菜吊味，更加有地道風味。.🌟潮州炸油粿外皮金黃脆口，咬開係軟糯嘅芋泥同椰絲，甜而不膩。熱辣辣食最正，係經典潮州甜點，口感豐富，食完好滿足。.🌟彩虹蝦餃皇蝦餃皮煙韌，蝦肉餡飽滿。就咁食已經好鮮味，但強烈建議點少少辣椒油，香辣即刻帶出蝦嘅鮮甜，層次即刻昇華，更加過癮。.🌟銀杏芋泥芋泥口感綿密細滑，香氣濃郁。甜度啱啱好，唔會漏。銀杏軟糯，帶少少甘苦，平衡返成個味道。暖笠笠食就最正。…查看更多

潮州菜加啤酒係good match! 今次過咗嚟香港仔呢間專門食潮州菜嘅餐廳，裝修有別於傳統潮州菜，裏面裝修雅致，而且有啲中式油畫同燈飾，算坐得幾舒服。潮式豆醬蒸黃花魚係餐廳嘅王牌，原條黃花魚用咗潮州豆醬、檸檬皮絲同酸梅醃製，舖滿喺魚上面然之後清蒸，食落都幾入味，而且魚肉好嫩滑滷水拼盤基本上食潮州嘢一定會叫，拼盤有鵝片、紅腸、鵝腎、鵝扣肉，鵝片大致嫩滑，仲有豆腐同埋蛋做底同配菜，份量一啲都唔少邚就豐富芋頭條黃金炒蝦，呢個平時比較少食，芋頭條同大蝦外層都鋪滿咗黃金醬，食落香口，而且非常填肚，呢個建議要趁熱食因為會好味好多總括而言，食物味道唔錯，服務就一部份吧，有啲好殷勤有啲就撇不開茶樓服務態度，食物份量都幾多，所以叫幾個餸已經好豐富同飽…查看更多

香煎蠔仔烙外層煎至金黃酥脆，金黃酥脆的外層與內裡的對比😍內裡卻保留蠔仔的鮮嫩多汁🤤充滿蛋香味，而且蠔仔份量超多，啖啖都食到蠔仔🦪每一啖都充滿海水的味道👍 酸甜梅膏骨酸酸甜甜，好開胃，岩晒夏天冇胃口時食😎肉質鮮嫩多汁，用左佢地獨特的自製梅膏醬汁帶來酸中帶甜的清新口，外層微微焦香，內裡鎖住肉汁😊滷水鵝肉雙併腩肉滷汁浸透鵝肉與腩肉，鵝肉濃郁的肉香，入口彈牙，而腩肉則軟嫩多汁😍潮式滷水汁入面好似有啲中藥與香料的複雜風味，擺入口又又啲油脂的香味，正👍潮式蠔仔粥蠔仔粥選用左大量新鮮飽滿的蠔仔，蠔仔量更係一啲都唔手軟🤤粥底濃香，蠔仔鮮嫩多汁，配上小量白胡椒粉，絕配😊潮式戲棚粥出面好小見戲棚粥呢款粥，而且我沒食過，無理由唔叫的😜一貫潮式粥的特色，會見到一粒粒的飯，而且配上大量不同的餸，問過酒樓經理就話好似港式艇仔粥☺️入面有瘦肉，冬菇，鮮油等銀杏芋泥呢款甜品好香芋頭味，佢地將壓成細滑泥狀，食落綿密香濃，搭配清甜的銀杏👍食落又唔會好甜，細細配好暖胃，值得一試🤓駟馬拖車潮汕飯店 (香港仔)香港仔香港仔中心商場第二期1樓3&5-8號舖…查看更多