滿福樓

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休息中

今天與家人到滿福樓吃午餐。這兒樓底極高，極具空間感，環境相當優質。蜜汁烤西班牙豚肉叉燒，叉燒質感軟腍，而且蜜味香濃。肉質彈牙，且肉又能保持肉汁。叉燒燒得夠技術，不會太濃，但亦能有焦香味。上素腸粉，它的味道十分清新，配上甜豉油十分美味。素腸粉有爽爽脆脆的蔬菜，因此吃的時候，口感爽爽的。浦魚滑燒賣，豬肉是十分彈牙且又是多汁。蟹肉蝦多士炸得香脆，外脆內軟。椰皇鮑魚灌湯包，這個是有點貴，但是非常好吃。它的湯椰香十足，為整個湯底注入靈魂。包的皮夠薄，但又不會一夾即散。鮑魚及其他食材都鮮味非常。不單味道上，連口感上也有分明的層次。使人吃後回味無窮。