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2021-04-27
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一間以傳統潮菜、港式潮菜及南洋潮菜融合而成，將各家潮菜的精髓和特色完滿地帶給食客，確實有其吸引力，難怪在疫情之下，都有有食客前來品嚐。******************************歸納三家派別的潮州菜的滿樂潮州，位於東涌東薈城名店倉，從地鐵站而出，要經過東薈城商店再前往名店倉的地下，從電梯而到地下，便看見滿樂潮州。到達之時，還是剛下班時間，時間尚早，食客還沒入座，沒想到多坐半小時，便看見客源甚多，沒想到疫情之下，還能吸引到不少食客入座。入座茶介每位收費為HKD15/人，每枱都有咸菜小食扁拍青瓜 HKD12，青瓜非常爽口，作為餐前小食也是不錯。和味橙香骨 HKD108，吃上口排骨肉厚，有著甜甜酸酸的味道，又帶有橃香味，送飯而吃確實一流。半煎煮馬友魚 HKD298，平時所吃的馬友魚都是以煎香為主，這次所吃的是半煎煮，就是把馬友魚煎香2面，再加入湯汁煮成。馬友魚魚肉有其獨有咸香味，再配上湯汁煮成，那鮮味更加提昇了不少。平常所吃的馬友魚煎香，總是認為這做法是最好吃，半煎煮法是第一次品嚐，又有其吸引之處。鮮蠔仔泡飯 HKD78，潮州菜之中，蠔仔是一道很吸引的食材，可以製成蠔仔餅，也
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歸納三家派別的潮州菜的滿樂潮州，位於東涌東薈城名店倉，從地鐵站而出，要經過東薈城商店再前往名店倉的地下，從電梯而到地下，便看見滿樂潮州。
到達之時，還是剛下班時間，時間尚早，食客還沒入座，沒想到多坐半小時，便看見客源甚多，沒想到疫情之下，還能吸引到不少食客入座。
入座茶介每位收費為HKD15/人，每枱都有咸菜小食扁拍青瓜 HKD12，青瓜非常爽口，作為餐前小食也是不錯。
和味橙香骨 HKD108，吃上口排骨肉厚，有著甜甜酸酸的味道，又帶有橃香味，送飯而吃確實一流。
半煎煮馬友魚 HKD298，平時所吃的馬友魚都是以煎香為主，這次所吃的是半煎煮，就是把馬友魚煎香2面，再加入湯汁煮成。馬友魚魚肉有其獨有咸香味，再配上湯汁煮成，那鮮味更加提昇了不少。平常所吃的馬友魚煎香，總是認為這做法是最好吃，半煎煮法是第一次品嚐，又有其吸引之處。
鮮蠔仔泡飯 HKD78，潮州菜之中，蠔仔是一道很吸引的食材，可以製成蠔仔餅，也可以煮成鮮蠔仔泡飯。這個蠔仔泡飯，用上的蠔仔蠔肚肥美，整碗泡飯蠔仔份量一點都不少。除了有不少蠔仔，還加入柴魚粒，每吃上一口泡飯，除了有蠔仔鮮味，還有柴魚的脆口咸香，把整個泡飯的鮮味提昇了不少，有點驚喜。
養顏紅棗糕 HKD48，把蓮子壓成碎粒，再加入糕內蒸成的養顏紅棗糕，帶著清香又不會很甜的紅棗味道，紅棗糕口感又有點彈牙，一客有4件，確實是不錯的飯後甜品。
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