金紫荊生記粤菜廳

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金紫荊生記粤菜廳 (灣仔)灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場虎掌菌鮮露筍煎帶子 x 空藏山田錦純米大吟釀帶子肥厚飽滿，爽滑彈牙，配上肉質厚嫩的虎掌菌，香氣濃郁，再加上爽口甘甜的露筍，口感豐富。配酒以酒米之王山田錦釀造，帶有水果的香氣，酒體均衡細緻和菜式互相呼應，提昇嫩滑口感及鮮味。蝦籽柚皮扣日本遼參 x 文佳人Liseur純米吟釀日本遼參爽滑有嚼勁，柚皮帶出清新口味，配上蝦籽醬汁，鮮味無窮。清酒帶有熱帶水果的香甜，入口清爽，輕巧帶有微炭酸，配搭蝦籽柚皮，可以加強清新氣息，同時配襯出遼參的香滑鮮嫩。每款清酒x海鮮美酒佳餚都配上最合適的清酒以充分發揮不同海鮮食材的特色，將整體味道昇華至另一層次，為大家帶來耳目一新的清酒體驗。