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2023-12-12
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✨冬蔭公湯粗麵（雞/👉🏻牛👈🏻）呢種冬蔭公湯同平時嗰啲好唔同，除咗外表上，仲有呢間湯底相對冇咁流質，好濃郁嘅湯底嚟🧡味道上，聞落就固然好香冬蔭公味，食落好有香料(eg.🍋)同埋椰奶(?)嘅香🥥，有適當嘅辣度，牛肉同麵都好掛湯🌶️。牛肉方面🐮，冇諗過係肥牛，仲要好多塊😳😍😋質地一啲都唔韌，有微微軟熟感，比湯底搶咗味🤣。本來我以為粗麵係一條條勁粗嘅麵條，點知原來係河粉形狀嘅麵，好薄身，食每一啖都掛曬啲湯汁。最後，佢有落唔少菇🍄🤍，可惜嘅係啲菇已過時(?)，又酸又硬😭😭✨泰式遊船金邊粉with牛丸&肥牛呢個湯底好濃郁，好有越泰風味，即係好多香料🙈😂金邊粉質地較淋身，但又唔會難食，係幾掛湯同埋有一種特別嘅口感。牛丸就普通幾粒啦，肥牛又有唔少份量又好食🐮，同冬蔭牛肉一樣質地，一啲都唔韌，有微微軟熟感。可能湯底不一，食得出呢碗嘅肥牛幾清甜，脂肪有淡淡嘅香，肥牛幾好👍🏻
呢種冬蔭公湯同平時嗰啲好唔同，除咗外表上，仲有呢間湯底相對冇咁流質，好濃郁嘅湯底嚟🧡味道上，聞落就固然好香冬蔭公味，食落好有香料(eg.🍋)同埋椰奶(?)嘅香🥥，有適當嘅辣度，牛肉同麵都好掛湯🌶️。牛肉方面🐮，冇諗過係肥牛，仲要好多塊😳😍😋質地一啲都唔韌，有微微軟熟感，比湯底搶咗味🤣。本來我以為粗麵係一條條勁粗嘅麵條，點知原來係河粉形狀嘅麵，好薄身，食每一啖都掛曬啲湯汁。最後，佢有落唔少菇🍄🤍，可惜嘅係啲菇已過時(?)，又酸又硬😭😭
✨泰式遊船金邊粉with牛丸&肥牛
呢個湯底好濃郁，好有越泰風味，即係好多香料🙈😂金邊粉質地較淋身，但又唔會難食，係幾掛湯同埋有一種特別嘅口感。牛丸就普通幾粒啦，肥牛又有唔少份量又好食🐮，同冬蔭牛肉一樣質地，一啲都唔韌，有微微軟熟感。可能湯底不一，食得出呢碗嘅肥牛幾清甜，脂肪有淡淡嘅香，肥牛幾好👍🏻
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