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2022-08-21
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喺日本拎咗米芝蓮星級嘅拉麵店過香港開分店，仲要一開開幾間，唔係唔去試吓呀？話說朋友話牡蠣不如歸係銅鑼灣開左分店，係全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵店，但今次喺尖沙咀呢邊所以就搵咗金色不如歸試吓——————🐽 鳥皮烏賊揚，一口芝士脆豚首先嗌少少小食，烏賊揚用咗雞皮包住墨魚膠一齊炸，墨魚膠好彈口，咬落食到雞皮嘅脆，好特別！而一口芝士脆豚炸到外皮好脆，入面用層層豬肉片包住爆漿芝士汁，味道好出色🐽 貝汁鹽味拉麵，貝汁醫油拉麵用咗蜆湯、豬骨清湯、以及魚清湯製成嘅三重湯底，加埋三層肉以及低溫叉燒，再用黑松露醬，牛肝菌油點綴，就製成左呢碗米芝蓮拉麵。一試湯底充滿鮮味，醬油湯底會比較鹹，拉麵麵質啱啱好唔可以太林，最後好食到飲晒啲湯添
話說朋友話牡蠣不如歸係銅鑼灣開左分店，係全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵店，但今次喺尖沙咀呢邊所以就搵咗金色不如歸試吓
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🐽 鳥皮烏賊揚，一口芝士脆豚
首先嗌少少小食，烏賊揚用咗雞皮包住墨魚膠一齊炸，墨魚膠好彈口，咬落食到雞皮嘅脆，好特別！而一口芝士脆豚炸到外皮好脆，入面用層層豬肉片包住爆漿芝士汁，味道好出色
🐽 貝汁鹽味拉麵，貝汁醫油拉麵
用咗蜆湯、豬骨清湯、以及魚清湯製成嘅三重湯底，加埋三層肉以及低溫叉燒，再用黑松露醬，牛肝菌油點綴，就製成左呢碗米芝蓮拉麵。一試湯底充滿鮮味，醬油湯底會比較鹹，拉麵麵質啱啱好唔可以太林，最後好食到飲晒啲湯添
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