維記咖啡粉麵

营业中

休息中

維記咖啡粉麵是深水埗的人氣老字號，以豬潤麵及咖央西多士而馳名。由一間舖擴展至現時的三間舖，受歡迎程度可見一斑。店內環境乾淨企理，進店後自行找位子便可。店舖後半部分是廚房，可看到員工在煮麵。牆上掛有價目表，價錢及食物選擇店員在一目了然。咖央多有兩款：咖央多士及咖央西多士；下單時記得說明要哪一款。咖央多士 ($13)多士烘得脆口，咖央醬塗得挺厚身，每一口都能吃到咖央醬。咖央醬順滑濃稠，散發著淡淡的斑蘭香味，甜度適中，美味可口，性價比相當高。豬膶麵 ($32）熱騰騰的豬膶麵呈深褐色，湯底清甜順口。豬膶份量多，完全沒有腥味，但質感不夠嫩滑。麵質較軟綿糊身，是我愛吃的質感。