祥囍煲仔小廚

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冬天就緊係想食返啲暖粒粒嘅食物，最好就多少少澱粉質啦🤩 今次👦🏻👧🏻就去左筲箕灣食一間好出名嘅煲仔飯 - 祥囍煲仔小廚。閒日晚上人潮依舊，亦有唔少已訂枱客人，建議大家想食可先行留枱，咁就唔洗等咁耐先有得食😝🌟排骨滑雞飯祥囍最Signiture就係用瓦煲仔承戴，炭火慢慢煮熟。由於👧🏻唔太喜歡食臘味，所以我地叫左最正路肉類。排骨同滑雞腌得非常入味同滑身，不會鞋口/燒得過火。飯粒粒分明，煲底可輕易揭起完整一塊飯焦。燒嘅時間岩岩好，飯焦燒得金黃色，絕無半點燶。店家亦有將鼓油調味，略帶點甜味，即使落重手左鼓油都唔會覺得咸。🌟椒鹽鮮魷我地叫左最熱門小菜之一嘅椒鹽鮮魷。魷魚份量幾多，對得住價錢，而且質感厚肉彈牙又腍身，脆漿夠薄。炸蒜份量好慷慨，唔似用新鮮蒜蓉炸成，有啲硬，不過撈飯好正。點魷魚嘅喼汁亦有調較過，少左酸味，食時唔會覺得太搶喉。