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2017-08-29
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而家的食肆越來越多元化, 打邊爐竟然有cocktail, 而且是任飲任食, 昨天同朋友一齊去打邊爐, 食的就是這間又有邊爐打, 又有cocktail飲的101 Grill & Hotpot. 這間食肆位於銅鑼灣鬧市, 是間樓上鋪, 雖說是樓上鋪, 但它裝修雅緻, 店內全部都是四人或以上的大枱, 就算你是二人, 他都安排你入座四人位, 坐得超舒服, 我們一共四位, 去到座卡位, 個卡位平常的餐廳最少要座6-8個人, 而我們四人座在那裡, 相當鬆動, 相當舒服. 看過餐牌, 打邊爐的湯底都有好多款式, 有辣有唔辣, 有傳統的沙嗲湯底, 有辣雞煲湯底, 仲有酸菜白肉湯底等等, 我們見天氣咁熱, 雖然在有冷氣的地方打邊爐, 但是都想食D開胃的嘅, 於是大家一致同意點選酸菜白肉湯底, 仲有好特別的, 就是這間餐廳提供cocktail及各類飲品, 係任飲嗰隻, 我們大家都好開心, 各自選了自己喜愛的飲品, 有珍珠奶茶, 有柑桔柚子蜜, 有cocktail 及汽水, 淨係飲品, 大家都覺得好豐富. 好快, 我們的酸菜白肉湯底來到了, 哇, 裡面的材料相當豐富, 眼見的有豬肉片, 有黃伢白菜, 有洋蔥
看過餐牌, 打邊爐的湯底都有好多款式, 有辣有唔辣, 有傳統的沙嗲湯底, 有辣雞煲湯底, 仲有酸菜白肉湯底等等, 我們見天氣咁熱, 雖然在有冷氣的地方打邊爐, 但是都想食D開胃的嘅, 於是大家一致同意點選酸菜白肉湯底, 仲有好特別的, 就是這間餐廳提供cocktail及各類飲品, 係任飲嗰隻, 我們大家都好開心, 各自選了自己喜愛的飲品, 有珍珠奶茶, 有柑桔柚子蜜, 有cocktail 及汽水, 淨係飲品, 大家都覺得好豐富.
好快, 我們的酸菜白肉湯底來到了, 哇, 裡面的材料相當豐富, 眼見的有豬肉片, 有黃伢白菜, 有洋蔥圈, 有酸菜, 有紅枣, 有蟲草花等等,跟住, 打邊爐的材料都陸陸續續上枱, 有大大隻的嚮鈴卷, 有肥瘦均勻的肥牛, 有黑毛豬肉片, 有獨特的黑松露餃, 仲有好特別的黑墨魚汁整的墨魚條, 仲有熟食, 有卥蛋, 卥豬腸, 牛肚, 豬耳朵……..哇! 呢D熟食就算唔打邊爐, 鐘意飲酒吹水的朋友來到都一家相當喜歡, 因為這些熟食送酒一流!
未打邊爐之前, 間餐廳都已準備了些涼菜, 待有客人入座就即刻有得食, 有涼拌木耳, 涼拌手撕雞等等, 味道非常唔錯, 木耳少少辣, 又有D醋味在裡面, 好開胃. 涼拌手撕雞都係, 有青瓜的爽脆, 有雞絲的嫩滑, 再加上開胃的醬汁, 一個人都可以將成碟食晒!
而打邊爐的黑毛豬肉, 超好味! 真係食到豬肉的香味, 豬肉片淥熟後食起上來甘香可口, 豬肉的香味在口齒中徘徊, 好味道!
打邊爐必不可少的肥牛也都相當唔錯, 肥牛在滾湯中淥兩淥就可以食得, 肥瘦適中, 有濃郁的牛肉香味, 吃完齒頰留香, 仲有其他很多種的食材, 全部都非常新鮮, 我最鍾意的, 是非常特別的黑松露餃子, 餃子食得多, 黑松露餃子都係第一次食, 黑松露的特有香味沾染到運餃子皮都覺得好好味, 正!
飲飽食醉, 發覺自己真係好喜歡呢間食肆的經營模式, 酒水任你飲, 邊爐任係打, 而且的食物款式多樣化, 質素亦都相當不錯, 真係好開心, 任飲任食又座得好舒服, 食煙的朋友仲可以出露台食煙抖氣, 下次會再約埋其他friend來再食過!
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