vincitosw
海鮮迷必試!蒸氣石鍋海鮮餐🦐🦞🦀
vincitosw
等级4
2020-12-02
1K 浏览
关注
尖沙咀韓國街就黎得多,無諗過韓國街轉上少少天文台圍附近會有間咁隱閉既蒸海鮮店,唔係朋友帶路真係唔識。見天氣漸涼,去食蒸海鮮就岩哂!餐廳有多款唔同價位既海鮮餐選擇,我地就揀左「尊貴海鮮套餐」$439一位。依個價錢食到十種海鮮,物超所值!


疫情下餐廳做足間隔,入座後店員即刻幫忙用蒸氣消毒餐具,夠衛生。其後開始上菜,店員安排由淡味食材開始食起,續步食到較濃味海鮮,井井有條。每食一樣海鮮,店員都會調較好時間制,夠鐘自動停,唔怕蒸過龍。間中會介紹食物特色,比較下同平時食開海鮮有咩分別。全晚服務周到,加分!

海鮮拼盤
海鮮拼盤

總括黎講,食物新鮮。海鮮迷必試!

尊貴海鮮套餐 $439/位
越南大虎蝦/深海東星斑
越南大虎蝦/深海東星斑

🔸越南大虎蝦
鮮味甘甜,肉質紮實飽滿富彈性

🔸深海東星斑 (兩位半條)
肉質細嫩,用薑蔥清蒸有淡淡魚香味

台灣九孔鮑魚
台灣九孔鮑魚

🔸台灣九孔鮑魚
九孔鮑魚SIZE比進口鮑魚小,屬台灣土產之一
肉質扎實有口感同嚼勁,沾醬油食味道更佳


紐西蘭刀貝蚌 及 月亮貝
紐西蘭刀貝蚌 及 月亮貝

🔸紐西蘭刀貝蚌 及 月亮貝
米白色扁長形外殻,SIZE比普通蜆大兩三倍
蜆肉肥美鮮甜,海水味較重, 唔洗點豉油食

大西洋活青口
大西洋活青口

🔸大西洋活青口
青口夠大隻,肉質嫩滑、脆口
放入口個刻以為自己食緊蠔,充滿清新的海洋味

澳洲青年龍蝦/罕有黃膏肉蟹
澳洲青年龍蝦/罕有黃膏肉蟹

🔸澳洲青年龍蝦
肉質緊緻鮮甜,爽口彈牙
龍蝦頭有少少膏,味道濃
食半隻又少少唔夠喉既感覺

🔸罕有黃膏肉蟹
蟹肉鮮甜,仲帶左唔少蟹膏
蟹腳、蟹鉗位置都多肉食

韓國慶南蠔/有機蔬菜籃
韓國慶南蠔/有機蔬菜籃

🔸韓國慶南蠔
去蠔殼處理好,乾淨
蠔肉雪白飽滿,鮮味多汁

🔸有機蔬菜籃
食到八成飽,可以食少少蔬菜平衡返
有時令蔬菜同粟米

粥底火鍋
粥底火鍋

🔸粥底火鍋
有豬骨、粟米、香芋做材料,
重點係吸收哂以上所有海鮮湯精華。
加入菜莆同蔥,賣相更靚。
粥底夠綿,份量分到4-5碗。

越南雪燕燉官燕
越南雪燕燉官燕

🔸越南雪燕燉官燕
常溫,口感同冰糖燕窩相似
甜度適中,為依餐做一個完美句號
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
台灣九孔鮑魚
紐西蘭刀貝蚌 及 月亮貝
大西洋活青口
粥底火鍋
越南大虎蝦/深海東星斑
海鮮拼盤
韓國慶南蠔/有機蔬菜籃
澳洲青年龍蝦/罕有黃膏肉蟹
越南雪燕燉官燕