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2023-08-08
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看看月曆，8月份無法定假日，我要食自助餐平衡一下心理﹗這晚來到8度餐廳，新推出的海鮮狂歡饗宴自助晚餐，多款海鮮佳餚，定能滿足海鮮控。自選海鮮市場，有多款新鮮海鮮，如青口、花甲、魷魚、海蝦、東風螺、鮑魚、扇貝及蠔肉，配以四川麻辣湯或魚湯，鮮味惹味。每日兩款空運到港的即開生蠔，這晚是法國Fine De Claire，爽嫩帶海水味，另一款是美國Taylor Pacific Rock USA，屬淡口味，口感爽滑。 在生蠔旁邊有磯燒飽魚，超爽彈又惹味。而冰鎮海鮮則有鱈場蟹腳、紐西蘭青口、海蝦及海螺等，源源不絕地供應。 在旁有蒜蓉辣椒焗蠔及香濃芝味的芝土焗蠔。新鮮刺身及壽司，加州手卷、香蔥鮪魚軍艦、火炙牛肉卷等等，特別推介和牛刺身伴酸汁，牛肉入口即溶，帶油脂香氣，濃而不膩；肥美三文魚、鯛魚、爽甜赤貝、 油甘魚及比利時紅蝦等也不要錯過呀﹗ 多款醒神開胃的冷盤和沙律，包括麻辣海鮮洋蔥沙律、 韓式蟹肉粉絲沙律、風乾火腿配蜜瓜等、酸雜菜配燻蹄、雜錦煙魚碟、杞子花雕醉雞翼、多款日式餐前小吃、雜錦芝士碟等等。 吃過生冷食物後，我都會喝碗中/西熱湯，每日鮮製的蟲草花螺頭燉雞湯，味道清潤可口，暖意無限。另自助式咖
這晚來到8度餐廳，新推出的海鮮狂歡饗宴自助晚餐，多款海鮮佳餚，定能滿足海鮮控。
自選海鮮市場，有多款新鮮海鮮，如青口、花甲、魷魚、海蝦、東風螺、鮑魚、扇貝及蠔肉，配以四川麻辣湯或魚湯，鮮味惹味。
每日兩款空運到港的即開生蠔，這晚是法國Fine De Claire，爽嫩帶海水味，另一款是美國Taylor Pacific Rock USA，屬淡口味，口感爽滑。
在生蠔旁邊有磯燒飽魚，超爽彈又惹味。
而冰鎮海鮮則有鱈場蟹腳、紐西蘭青口、海蝦及海螺等，源源不絕地供應。
在旁有蒜蓉辣椒焗蠔及香濃芝味的芝土焗蠔。
新鮮刺身及壽司，加州手卷、香蔥鮪魚軍艦、火炙牛肉卷等等，特別推介和牛刺身伴酸汁，牛肉入口即溶，帶油脂香氣，濃而不膩；肥美三文魚、鯛魚、爽甜赤貝、 油甘魚及比利時紅蝦等也不要錯過呀﹗
多款醒神開胃的冷盤和沙律，包括麻辣海鮮洋蔥沙律、 韓式蟹肉粉絲沙律、風乾火腿配蜜瓜等、酸雜菜配燻蹄、雜錦煙魚碟、杞子花雕醉雞翼、多款日式餐前小吃、雜錦芝士碟等等。
吃過生冷食物後，我都會喝碗中/西熱湯，每日鮮製的蟲草花螺頭燉雞湯，味道清潤可口，暖意無限。
另自助式咖啡、茶、汽水、果汁也是無限量供應的，特別是紅茶，尤其香濃，自製一杯奶茶也不錯呢﹗
即切烤肉區有肉汁豐腴的燒牛肉及脆皮燒腩肉。
而燒羊扒則放於熱葷盤中，其他熱葷菜式各具特色，金黃酥脆的椒鹽軟殼蟹及三文魚柳、風味十足的泰式咖喱大頭蝦、泰式香茅燒春雞、川辣炒雞球、紅酒燴牛尾、南乳花生炆豬手、黑椒鹹酸菜炒金錢肚、XO醬時菜炒蝦球等等，還有蒸小籠包啊﹗
甜品區也讓我有選擇困難了，超多款式，新推出的特色格仔鬆餅，外層酥脆，內裡軟熟，另可配上不同味道的雪糕，吃得滋味。
酒店招牌甜品芒果拿破崙、精選推介榴槤班戟與榴槤蛋白蛋糕、斑蘭蛋糕、北海道3.6牛乳布甸、鮮果蛋白蛋糕、牛油麵包布甸配雲呢拿醬、果汁啫喱等等。
想要美顏的，定要吃蛋白杏仁茶及滑溜且有濃郁豆香的豆腐花，推介﹗
當然，也有 Mövenpick 杯裝雪糕，以及雜錦鮮果粒。
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