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2023-03-29
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Happy gathering, 今日嚟佐敦地鐵站行一分鐘都唔洗既七福神和食亭食日本菜, 好耐之前有朋友帶我黎食過一次, 印像中很不錯的一間日式食店, 既然諗唔到食乜, 今晚就來個日本之夜。餐廳以日式裝飾, 和風的光猛簡潔, 坐得舒服。這個二人套餐👍基本日式大路食品及飲品都有; 佐酒小吃、刺身、鰻魚飯、串燒、燒物、手捲、壽司.....等, 當然唔少得日本餐廳指定飲品....清酒、果酒及日系雪糕及雪葩, 取價親民。獺祭大吟釀 ($208/300ml)獺祭三割九分純米大吟釀是日本國宴級數清酒, 難得七福神價錢咁friendly, 今晚一於來一枝舉杯暢飲。以冰粒木桶盛載, 雪凍了的獺祭大吟釀入口冰涼甘甜, 米香馥郁純厚, 富微微的果香及米糖的甜, 16度酒精, 不搶喉, 很順口香甜, 不錯的入門級女士清酒之選。墨魚咀唐揚 ($65)香脆惹味的佐酒小食, 薄薄的炸漿包住爽脆的墨魚咀, 炸得乾爽不油膩, 鹹鹹香香的椒鹽, 送酒一流, 拈些附帶的甜酸沙律醬伴食更爽。厚切牛舌串燒 ($60)又一佐酒小食, 厚切牛脷燒得外層焦黃香口, 內層燒得剛剛熟, 肉汁豐富, 爽口非常, 最後撒上最簡單的海鹽、黑
餐廳以日式裝飾, 和風的光猛簡潔, 坐得舒服。
這個二人套餐👍
基本日式大路食品及飲品都有; 佐酒小吃、刺身、鰻魚飯、串燒、燒物、手捲、壽司.....等, 當然唔少得日本餐廳指定飲品....清酒、果酒及日系雪糕及雪葩, 取價親民。
獺祭大吟釀 ($208/300ml)
獺祭三割九分純米大吟釀是日本國宴級數清酒, 難得七福神價錢咁friendly, 今晚一於來一枝舉杯暢飲。
以冰粒木桶盛載, 雪凍了的獺祭大吟釀入口冰涼甘甜, 米香馥郁純厚, 富微微的果香及米糖的甜, 16度酒精, 不搶喉, 很順口香甜, 不錯的入門級女士清酒之選。
墨魚咀唐揚 ($65)
香脆惹味的佐酒小食, 薄薄的炸漿包住爽脆的墨魚咀, 炸得乾爽不油膩, 鹹鹹香香的椒鹽, 送酒一流, 拈些附帶的甜酸沙律醬伴食更爽。
厚切牛舌串燒 ($60)
又一佐酒小食, 厚切牛脷燒得外層焦黃香口, 內層燒得剛剛熟, 肉汁豐富, 爽口非常, 最後撒上最簡單的海鹽、黑胡椒及唧少許檸檬汁調味, 己經很美味。
饅魚飯 ($158)
飲完酒要來個米飯暖下肚, 叫左我至愛的鰻魚飯, 鰻魚飯足足用上一條鰻魚封頂, 真係誠意十足
燒好的鰻魚肥美油滑, 而且厚度十足, 魚皮與肉之間那層厚脂肪燒得十分甘香嫩滑, 伴米飯食好正抖, 吸收了鰻魚汁的香甜及油香, 粒粒圓潤煙韌的珍珠米飯好好食
鰻魚肉勁厚
日本原板海膽 ($228)
今日晚餐唔食甜品結尾, 改為來一板日本海膽結尾, 夠特別吧
色澤金黃亮麗的海膽, 夠新鮮, 完全唔腥, 日本海膽肉地冇加拿大海膽咁大, 勝在甜度高, 入口香甜, 質感幼滑細緻, 有入口即溶嘅感覺, 吞罷海膽, 口腔還有甜甜的鮮味餘韻
一板的份量都好多, 有兩三層厚, 第一層淨食, 取其鮮甜幼滑, 第二層以脆口紫菜包住珍珠米飯及海膽, 再拈少許芥末豉油同食, 取其豐富的口感及食味, 第三層再嚟淨食, 咁先夠豪麻
再次光臨, 食物質素還是很高的, 交通便利, 價錢大眾化, 可以再encore的一間食店。
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