54
12
5
餐厅: 八一漁八
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
63
0
2023-01-25 333 浏览
海港城新開的新加坡餐廳,由總廚張偉忠主理,以海鮮為主,每款海鮮都有多款不同烹調方法,不能盡錄!1. 黑胡椒焗生猛大肉蟹黑胡椒蟹是新加坡特色菜,胡椒辣度可以因個人口味要求不同程度,非常細心👍🏻這個胡椒粒是新加坡專登訂返黎架,別有一番風味2. 米椒菜脯蒸北海道元貝北海道元貝大大隻,口感彈牙,配菜圃辣又爽脆,再加埋粉絲,又特色又好味。3. 酥炸五香蝦棗潮州菜蝦棗我好鐘意食,這是我食過最喜歡的,脆而不貳,又彈牙又香口。必食!4. 川辣口水雞雞嫩帶有微辣,微辣中帶有麻香。5. 48 小時熟成煙燻片皮鴨片皮鴨一放到台上,陣陣香味,引發食慾🤪烹調方法中西兼備,48小時熟成再用茶葉木碎煙燻,低溫燒再搶皮逼油,鴨皮鬆化鴨肉嫩多汁。這個又是必點菜色。6. 櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗炒蒜芯苗,又一心機特色菜。去蒜芯苗皮非常講究功夫,有幸可以食到。7. 龍蝦湯脆米泡飯龍蝦湯底加上脆米,五款材料非常豐富,龍蝦肉彈牙,泡飯濃郁鮮甜。8. 原個雪燕香芒椰子盅這個甜品是近期食過最喜愛之一,椰子奶凍配上香芒雪糕雪燕,一次過滿足晒咁多個願望!
更多
海港城新開的新加坡餐廳,由總廚張偉忠主理,以海鮮為主,每款海鮮都有多款不同烹調方法,不能盡錄!

1. 黑胡椒焗生猛大肉蟹
黑胡椒蟹是新加坡特色菜,胡椒辣度可以因個人口味要求不同程度,非常細心👍🏻
這個胡椒粒是新加坡專登訂返黎架,別有一番風味

2. 米椒菜脯蒸北海道元貝
北海道元貝大大隻,口感彈牙,配菜圃辣又爽脆,再加埋粉絲,又特色又好味。

3. 酥炸五香蝦棗
潮州菜蝦棗我好鐘意食,這是我食過最喜歡的,脆而不貳,又彈牙又香口。必食!

4. 川辣口水雞
雞嫩帶有微辣,微辣中帶有麻香。

5. 48 小時熟成煙燻片皮鴨
片皮鴨一放到台上,陣陣香味,引發食慾🤪烹調方法中西兼備,48小時熟成再用茶葉木碎煙燻,低溫燒再搶皮逼油,鴨皮鬆化鴨肉嫩多汁。這個又是必點菜色。

6. 櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗
炒蒜芯苗,又一心機特色菜。去蒜芯苗皮非常講究功夫,有幸可以食到。

7. 龍蝦湯脆米泡飯
龍蝦湯底加上脆米,五款材料非常豐富,龍蝦肉彈牙,泡飯濃郁鮮甜。

8. 原個雪燕香芒椰子盅
這個甜品是近期食過最喜愛之一,椰子奶凍配上香芒雪糕雪燕,一次過滿足晒咁多個願望!
原個雪燕香芒椰子盅
16 浏览
0 赞好
0 留言
酥炸五香蝦棗
23 浏览
0 赞好
0 留言
13 浏览
0 赞好
0 留言
龍蝦湯脆米泡飯
20 浏览
0 赞好
0 留言
櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗
18 浏览
0 赞好
0 留言
黑胡椒焗生猛大肉蟹
17 浏览
0 赞好
0 留言
米椒菜脯蒸北海道元貝
19 浏览
0 赞好
0 留言
14 浏览
0 赞好
0 留言
48 小時熟成煙燻片皮鴨
14 浏览
0 赞好
0 留言
川辣口水雞
19 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-01-17
用餐途径
堂食
人均消费
$450
推介美食
原個雪燕香芒椰子盅
酥炸五香蝦棗
龍蝦湯脆米泡飯
櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗
黑胡椒焗生猛大肉蟹
米椒菜脯蒸北海道元貝
48 小時熟成煙燻片皮鴨
川辣口水雞