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2024-10-30
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同朋友去咗位於銅鑼灣嘅漁獲浜燒，餐廳裝修充滿日式風情，恍如置身日本屋酒屋一樣，有個魚缸養住各款生猛海鮮，種類繁多⭐️Signature 二人前套餐 $988有選擇困難症最適合揀套餐，點餐後店員會將海鮮成盆拎出嚟俾食客先過目，之後就會有專人幫忙現場燒，坐係度等食就得喇🔸刺身三點是日刺身有三文魚，油甘魚同蝦。三文魚同油甘魚都好厚切，肉質鮮嫩，鮮味十足，蝦質感爽彈🔸波士頓龍蝦浜燒龍蝦非常生猛，開邊燒到好靚，燒嘅過程加入芝士，非常邪惡！新鮮龍蝦肉質彈牙，又鮮味，好想encore 🔸活鮑魚鮑魚肉質厚實帶有彈性，鮮味十足，提供柚子胡椒，令味道更惹味香口🔸帆立貝可以揀牛油/芝士/清酒嚟燒，我哋揀咗清酒烹煮，更能食到佢嘅鮮味，連清酒都飲埋🔸西京比目魚肉質好嫩滑，魚肉質感細膩，魚油超級香，燒到魚皮脆脆地咁，口感好好🔸白蜆湯煮到熱辣辣，成鍋呈上，清湯更能飲到鮮味，蜆肉完全冇沙🔸海鮮雜炊米飯煮沸後加入生蛋，感覺好似食緊海鮮粥咁，幾特別又好味🔸甜品最後以藍莓芝士窩夫作結
⭐️Signature 二人前套餐 $988
有選擇困難症最適合揀套餐，點餐後店員會將海鮮成盆拎出嚟俾食客先過目，之後就會有專人幫忙現場燒，坐係度等食就得喇
🔸刺身三點
是日刺身有三文魚，油甘魚同蝦。三文魚同油甘魚都好厚切，肉質鮮嫩，鮮味十足，蝦質感爽彈
🔸波士頓龍蝦浜燒
龍蝦非常生猛，開邊燒到好靚，燒嘅過程加入芝士，非常邪惡！新鮮龍蝦肉質彈牙，又鮮味，好想encore
🔸活鮑魚
鮑魚肉質厚實帶有彈性，鮮味十足，提供柚子胡椒，令味道更惹味香口
🔸帆立貝
可以揀牛油/芝士/清酒嚟燒，我哋揀咗清酒烹煮，更能食到佢嘅鮮味，連清酒都飲埋
🔸西京比目魚
肉質好嫩滑，魚肉質感細膩，魚油超級香，燒到魚皮脆脆地咁，口感好好
🔸白蜆湯
煮到熱辣辣，成鍋呈上，清湯更能飲到鮮味，蜆肉完全冇沙
🔸海鮮雜炊
米飯煮沸後加入生蛋，感覺好似食緊海鮮粥咁，幾特別又好味
🔸甜品
最後以藍莓芝士窩夫作結
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