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2025-07-02
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尋日同朋友去咗旺角The Forest入面嘅青花餐廳，成個環境幾靚，好有泰式fusion嘅格調。坐低諗住輕輕鬆鬆試下啲新菜式，點知個個都幾有驚喜。我哋先叫咗個藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯，一上枱已經好吸引，成碟飯帶住夢幻嘅淡藍色，影相真係好出色。啲飯炒得乾爽，每粒飯都好香菠蘿甜味，仲有啲微微花香。蟹肉唔係得啲碎，係真係幾大啖肉，食落鮮甜，啲菠蘿粒啲酸酸甜甜又中和咗炒飯嘅油香，好開胃。跟住就係香辣蟹蒜炒麵，呢個我自己幾鍾意，因為啲蟹肉已經拆晒出嚟，唔使撩嚟撩去，直接拎嚟食。啲炒麵炒得好乾身，唔會黐埋一舊，入面有勁多蒜蓉同少少辣椒絲，啲香辣味同蟹肉啲鮮味混埋一齊，好香口。每啖都有啲蟹肉同麵夾埋，啲味幾濃郁但唔會太鹹，食到最後都仲好惹味。芒果糯米飯係甜品，賣相簡單但好經典，啲芒果啖啖肉，好熟透，香甜又多汁，配埋軟熟煙韌嘅糯米飯，再淋啲椰奶落去，成個口感超正。食完咸嘢再食呢個，啱晒平衡返味蕾。飲品我就叫咗杯泰國奶茶（凍），顏色好正，橙啡啡咁，飲落茶味好香，唔會死甜，冰夠多，飲到尾都仲好凍。朋友嗌咗杯冬陰公梳打，第一次飲覺得好特別，有少少冬陰公嘅酸辣味，又有梳打嘅汽泡感，飲落清爽又帶啲刺激感，幾啱夏天試下
我哋先叫咗個藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯，一上枱已經好吸引，成碟飯帶住夢幻嘅淡藍色，影相真係好出色。啲飯炒得乾爽，每粒飯都好香菠蘿甜味，仲有啲微微花香。蟹肉唔係得啲碎，係真係幾大啖肉，食落鮮甜，啲菠蘿粒啲酸酸甜甜又中和咗炒飯嘅油香，好開胃。
跟住就係香辣蟹蒜炒麵，呢個我自己幾鍾意，因為啲蟹肉已經拆晒出嚟，唔使撩嚟撩去，直接拎嚟食。啲炒麵炒得好乾身，唔會黐埋一舊，入面有勁多蒜蓉同少少辣椒絲，啲香辣味同蟹肉啲鮮味混埋一齊，好香口。每啖都有啲蟹肉同麵夾埋，啲味幾濃郁但唔會太鹹，食到最後都仲好惹味。
芒果糯米飯係甜品，賣相簡單但好經典，啲芒果啖啖肉，好熟透，香甜又多汁，配埋軟熟煙韌嘅糯米飯，再淋啲椰奶落去，成個口感超正。食完咸嘢再食呢個，啱晒平衡返味蕾。
飲品我就叫咗杯泰國奶茶（凍），顏色好正，橙啡啡咁，飲落茶味好香，唔會死甜，冰夠多，飲到尾都仲好凍。朋友嗌咗杯冬陰公梳打，第一次飲覺得好特別，有少少冬陰公嘅酸辣味，又有梳打嘅汽泡感，飲落清爽又帶啲刺激感，幾啱夏天試下。
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