Sky726

同朋友試了一間西式餐廳、剛好餐廳舉行法國五月美食節、以不同的法國的白、紅酒來烹調菜式、便試一試👍🏻、環境裝修比較復古！叫了Set Dinner香煎鵝肝配蘋果蓉法國紅酒汁🌟🌟🌟🌟🌟鵝肝外層煎至金黃酥脆，入口即化，脂香濃郁卻不膩。微焦的香氣與酸甜蘋果蓉完美平衡，清新解膩；法國紅酒汁醇厚深邃，帶莓果與香料風味，賦予層次感。法國干邑龍蝦濃湯 🌟🌟🌟🌟🌟龍蝦殼熬製的湯底濃郁鮮甜，帶有海洋的深邃風味，加入干邑白蘭地、酒香昇華，使絲醇厚的煙燻焦香。湯質絲滑如綢，奶油的豐潤與龍蝦肉的彈嫩形成絕妙相比。法國干邑車厘茄原隻龍蝦意粉🌟🌟🌟🌟🤍龍蝦鮮甜彈牙，干邑酒香昇華了車厘茄的酸甜，意粉掛滿濃郁醬汁，尾韻帶奶油與香草芬芳。板燒自家21天乾式熟成西冷扒伴燒汁🌟🌟🌟🌟🤍21天熟成賦予牛肉深邃的堅果香與野性風味，外層焦脆誘人，內裡呈現完美的玫瑰粉色，肉質柔嫩多汁。燒汁濃郁帶微甜，與牛肉的礦物香氣完美呼應。海倫燉梨🌟🌟🌟🌟🌟以紅酒慢燉西洋梨，果肉浸潤成瑰麗的深紅色，口感柔軟卻不失形。入口先是溫暖的肉桂與丁香香氣，隨後紅酒的醇厚與梨的清甜交融，尾韻帶著橙皮與香草的優雅氣息。焗火焰雪山🌟🌟🌟🌟🤍上桌時淋上烈酒點燃，瞬間