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2019-12-12
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一入餐廳已經被華麗而又古典既裝修吸引，店員服務亦都好好，幫我地安排左個卡位可以舒服咁享受晚餐。成晚都有好多人光顧，証明只有食物有質素，即使價錢貴少少都值得食!相對地個人覺得整個晚餐無論環境、食物、服務都係好高級，真係物超所值。招牌烤鴨+八寶盒呢個簡直就係招牌菜，成隻烤鴨會喺我地隔離開始切，由一開始既鴨胸皮食先，店員表示可以加藍莓醬同埋爆炸糖一齊食，老派既食物配以新派既食法我地都好期待。食落真係好有驚喜，加咗藍莓醬可以中和到鴨皮本身既油膩感，而有爆炸糖既口感更加特別，甜同埋咸既比例岩岩好。到咗之後就係鴨胸肉，建議食法係加店舖自家制既蜜糖芥末醬。食落好嫩滑而且鴨肉味濃，加埋微甜既芥末醬又出奇地夾而且更加帶出鴨肉既鮮味。到咗鴨腿肉就食法傳統既食法，而配料上亦都有洋蔥同埋山楂條，除咗青瓜同京蔥以外既新配搭。蜜汁脆芋絲一上台我地都嚇親，因為份量好多而且堆到一座山咁高。微暖既蜜糖加埋卜卜脆既芋絲好夾，少少甜而又好有咬口，芋頭味亦都好突出。不過唔可以擺太耐，如果唔係D蜜糖開始硬就冇咁易夾起。窩燒鮑魚雞粒燜飯呢個飯好高質，燜飯有好濃郁既鮑魚汁包住，加埋雞肉同埋鍋邊少少微焦，真係好出色同埋入味!羲和小
相對地個人覺得整個晚餐無論環境、食物、服務都係好高級，真係物超所值。
招牌烤鴨+八寶盒
呢個簡直就係招牌菜，成隻烤鴨會喺我地隔離開始切，由一開始既鴨胸皮食先，店員表示可以加藍莓醬同埋爆炸糖一齊食，老派既食物配以新派既食法我地都好期待。食落真係好有驚喜，加咗藍莓醬可以中和到鴨皮本身既油膩感，而有爆炸糖既口感更加特別，甜同埋咸既比例岩岩好。到咗之後就係鴨胸肉，建議食法係加店舖自家制既蜜糖芥末醬。食落好嫩滑而且鴨肉味濃，加埋微甜既芥末醬又出奇地夾而且更加帶出鴨肉既鮮味。到咗鴨腿肉就食法傳統既食法，而配料上亦都有洋蔥同埋山楂條，除咗青瓜同京蔥以外既新配搭。
蜜汁脆芋絲
一上台我地都嚇親，因為份量好多而且堆到一座山咁高。微暖既蜜糖加埋卜卜脆既芋絲好夾，少少甜而又好有咬口，芋頭味亦都好突出。不過唔可以擺太耐，如果唔係D蜜糖開始硬就冇咁易夾起。
窩燒鮑魚雞粒燜飯
呢個飯好高質，燜飯有好濃郁既鮑魚汁包住，加埋雞肉同埋鍋邊少少微焦，真係好出色同埋入味!
羲和小肉餅
小肉餅上面係有個喼汁可以慢慢吱，肉餅既質感好特別，有芋泥既口感但肉既味道!
芥末沙律蝦球
蝦球真係好大隻，應該係用咗虎蝦整成，因為size係同一般既小龍蝦差唔多而肉質係超級彈牙又爽口，加埋酸甜既芥末沙律，一啖都食唔哂落肚，好滿足!
金沙海皇扒白玉
金沙係指蟹黃，加埋蝦肉一齊煮到入唒味，最後加上滑豆腐，清新之餘又好香口!
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