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2022-10-18
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爸爸生日就精心安排一餐私房菜，在三日前已經打電話去這間位於觀塘「榮哥私房菜」訂位，餐廳位於觀塘區大廈入面，地方雖然不大但每張枱與枱之間空間感大，坐得比較舒服。桂花蚌/黑白木耳（前菜）蚌肉好鮮甜，木魚酸酸地好爽脆，是一道不錯的開胃菜。本地水耕沙律菜伴芝麻醬沙律菜同蕃茄仔入口好清甜，加入芝麻醬又香又好食。雙色墨魚仔有兩種不同的味道，一種甜甜地辣辣地，另一種口味就係好香的芝麻味道。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆流心蛋好香好滑，最出色就是這個魚子醬茄子，茄子面頭同底部有微焦效果，做到外脆內軟，在配合埋黑魚子醬，味道及層次非常豐富。原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯熱辣辣燉湯，打開蓋香噴噴好鮮甜好足料，滋補養顏好適合而家涼浸浸嘅天氣飲。黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍班球每一片都好厚肉爽脆，鮮蘆筍新鮮又有益，炒得好有鑊氣！蝦球水芙蓉賣相好靚，雞蛋再加入甘筍汁去蒸，味道好夾，每一啖都好幼滑！蜜椒比利時杜洛克 StLouis橄欖豬肋骨豬肋骨每一條都有少少根位，煎得又香又惹味，加入少量橄㰖鹹鹹香香😋荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞雞肉鋪滿了蟲草花、蔥粒和牛肝菌去蒸，肉質好入味鮮甜，雞肉好鮮嫩多汁。魚湯有機時今鮮蔬奶白色
桂花蚌/黑白木耳（前菜）
蚌肉好鮮甜，木魚酸酸地好爽脆，是一道不錯的開胃菜。
本地水耕沙律菜伴芝麻醬
沙律菜同蕃茄仔入口好清甜，加入芝麻醬又香又好食。雙色墨魚仔有兩種不同的味道，一種甜甜地辣辣地，另一種口味就係好香的芝麻味道。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆流心蛋好香好滑，最出色就是這個魚子醬茄子，茄子面頭同底部有微焦效果，做到外脆內軟，在配合埋黑魚子醬，味道及層次非常豐富。
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
熱辣辣燉湯，打開蓋香噴噴好鮮甜好足料，滋補養顏好適合而家涼浸浸嘅天氣飲。
黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
班球每一片都好厚肉爽脆，鮮蘆筍新鮮又有益，炒得好有鑊氣！
蝦球水芙蓉
賣相好靚，雞蛋再加入甘筍汁去蒸，味道好夾，每一啖都好幼滑！
蜜椒比利時杜洛克 StLouis橄欖豬肋骨
豬肋骨每一條都有少少根位，煎得又香又惹味，加入少量橄㰖鹹鹹香香😋
荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞
雞肉鋪滿了蟲草花、蔥粒和牛肝菌去蒸，肉質好入味鮮甜，雞肉好鮮嫩多汁。
魚湯有機時今鮮蔬
奶白色的魚湯底，魚味濃郁，蔬菜嫩嫩綠綠，煮得好淋好爽脆。
大紅大紫炒飯
炒飯顏色好靚，主要加入紅菜頭去炒，鑊氣十足，飯粒煙煙韌韌👍
最後食埋薑汁芝麻湯圓做甜品，這一餐非常滿足😋
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