42
26
9
等级4
2008-08-12 50 浏览
吃兩次彈兩次的大埔名麵店"平記",今次死唔信邪,再來一次.晨早流流,來個豬油蝦子雲吞撈麵,有點兒早來的高潮.自傲為竹升壓麵,但麵條不甚彈牙,沒有一點爽勁的感覺.就算用豬油撈過的麵條,仍然黐埋一舊舊.今次吃的麵條,鹼水味又沒有之前吃過的重.麵上的蝦子,亦吃不出蝦子本身的咸香味道.最好的,都係雲吞.現今大多麵店的雲吞也是以蝦作主導,這店的雲吞細細粒,肉多過蝦,一入口,肉香即至.如果是雲吞的話,平記就對我口味.麵條嘛,還是維持原判.
更多
吃兩次彈兩次的大埔名麵店"平記",今次死唔信邪,再來一次.晨早流流,來個豬油蝦子雲吞撈麵,有點兒早來的高潮.

自傲為竹升壓麵,但麵條不甚彈牙,沒有一點爽勁的感覺.就算用豬油撈過的麵條,仍然黐埋一舊舊.今次吃的麵條,鹼水味又沒有之前吃過的重.麵上的蝦子,亦吃不出蝦子本身的咸香味道.

最好的,都係雲吞.現今大多麵店的雲吞也是以蝦作主導,這店的雲吞細細粒,肉多過蝦,一入口,肉香即至.如果是雲吞的話,平記就對我口味.

麵條嘛,還是維持原判.
67 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$28 (早餐)