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今晚去中環PMQ食泰國菜，環境傳統泰味在摩登木空間中重生。和牛串燒澳洲和牛切塊烤香，外層微焦脆，內裡柔嫩如絲。肉汁鎖在焦糖色澤下，蘸上泰式酸辣醬，隱隱透出草本香氣！西柚蝦沙律粉紅西柚果肉爆汁，彈牙鮮蝦裹滿青檸魚露醬汁，辣椒碎在甜酸的刺激感，開胃程度直逼泰國街頭！大頭蝦咖喱兩指寬的羅氏蝦浸在橙紅咖喱中，蝦腦膏香澎湃，配白飯一流。蟹肉炒飯金黃米粒分明，肉眼可見絲縷雪蟹肉。魚露與雞蛋爆炒的香氣撲鼻，鹹香脆感讓層次飆升！芒果糯米飯三色糯米飯，溫熱軟糯，疊上冰芒果條。甜中帶鹹的雙重口感。Thai Collins金酒基底融入香茅與檸檬葉，氣泡水輕托出斑斓糖漿的草本香，非常清新。芒果百香果Smoothie無糖誠意之作！果肉纖維感十足，百香果酸度明亮如夏日豔陽。