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2025-06-30
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今次同大家分享一間超正嘅港式火鍋餐廳，無論湯底、食材定飲品都令人驚喜連連！由養生豆乳白鍋到麻辣鍋，再到高質安格斯牛小排同創意鹹蛋黃墨魚滑，每樣嘢都值得大讚。以下就同大家詳細講下呢餐有幾正！ 🤍養生豆乳白鍋拼麻辣鍋：雙重享受，滋味無窮首先講吓個湯底，餐廳提供鴛鴦鍋選擇，一邊係養生豆乳白鍋**，另一邊係麻辣鍋，完全滿足晒想食清淡同重口味嘅朋友！ 🤍養生豆乳白鍋真係超驚喜，湯底用濃郁豆乳熬製，入口順滑，豆香十足，仲加咗紅棗、杞子同淮山等滋補食材，飲落去暖胃又舒服，尤其適合鍾意健康飲食嘅人。涮蔬菜或者海鮮時，更能帶出食材鮮甜，絕對係養生之選！ 另一邊嘅麻辣鍋亦絕不馬虎，麻香十足而唔會過分嗆喉，辣度適中，湯底仲有大量花椒同香料，越煮越入味。特別推介用嚟涮牛肉同內臟，麻辣湯底完全滲入肉質，食落香辣過癮，但唔會蓋過肉味，平衡得恰到好處！ 🤍安格斯牛小排(大）：肉質鮮嫩，油脂甘香作為牛魔王，呢度嘅安格斯牛小排真係無得輸！牛肉切成薄片，脂肪分布均勻，雪花紋理清晰，一睇就知係高質貨。放入湯底輕輕一涮，3-5秒就已經可以食，肉質超級嫩滑，入口即化，牛油香喺口腔爆發，正到不得了！ 無論係放喺豆乳鍋定
🤍養生豆乳白鍋拼麻辣鍋：雙重享受，滋味無窮首先講吓個湯底，餐廳提供鴛鴦鍋選擇，一邊係養生豆乳白鍋**，另一邊係麻辣鍋，完全滿足晒想食清淡同重口味嘅朋友！
🤍養生豆乳白鍋真係超驚喜，湯底用濃郁豆乳熬製，入口順滑，豆香十足，仲加咗紅棗、杞子同淮山等滋補食材，飲落去暖胃又舒服，尤其適合鍾意健康飲食嘅人。涮蔬菜或者海鮮時，更能帶出食材鮮甜，絕對係養生之選！
另一邊嘅麻辣鍋亦絕不馬虎，麻香十足而唔會過分嗆喉，辣度適中，湯底仲有大量花椒同香料，越煮越入味。特別推介用嚟涮牛肉同內臟，麻辣湯底完全滲入肉質，食落香辣過癮，但唔會蓋過肉味，平衡得恰到好處！
🤍安格斯牛小排(大）：肉質鮮嫩，油脂甘香
作為牛魔王，呢度嘅安格斯牛小排真係無得輸！牛肉切成薄片，脂肪分布均勻，雪花紋理清晰，一睇就知係高質貨。放入湯底輕輕一涮，3-5秒就已經可以食，肉質超級嫩滑，入口即化，牛油香喺口腔爆發，正到不得了！
無論係放喺豆乳鍋定麻辣鍋都咁夾，豆乳鍋可以突出牛肉嘅鮮甜，而麻辣鍋就增添香辣風味，兩種食法都令人回味無窮。份量亦夠大，適合三五知己分享，絕對係必點之選！
🤍鹹蛋黃墨魚滑：創意十足，鮮味爆棚
平時墨魚滑就食得多，但呢度嘅鹹蛋黃墨魚滑真係第一次試，完全被驚艷到！墨魚滑本身已經打得非常彈牙，鮮味十足，而中間夾住流心鹹蛋黃，煮熟後一咬開，鹹香蛋黃汁湧出，同墨魚鮮味完美融合，層次感超豐富！
呢個配搭真係創意滿分，鹹蛋黃嘅濃郁完全唔會搶咗墨魚嘅鮮甜，反而令整體味道更昇華，絕對係必試招牌菜！
🤍紫菜響鈴：脆口惹味，火鍋絕配
紫菜響鈴係另一樣令人驚喜嘅配菜，比起普通響鈴更多一層紫菜香氣。即炸上枱，可以直接當小食咁食，又或者輕輕浸一浸湯，外層微軟內裡仍然保持脆口，吸滿湯汁後更加滋味！
特別推介放喺豆乳鍋，紫菜同豆乳嘅清香互相襯托，食落更加鮮美。如果鍾意香脆口感，可以試吓唔浸太耐，保持爽脆，一樣好正！
🤍油麥菜：清新爽甜，平衡膩感
食咗咁多肉同濃味嘢，當然要叫返份油麥菜平衡一下。呢度嘅油麥菜非常新鮮，菜葉翠綠爽嫩，放喺豆乳鍋輕輕一灼，吸晒湯汁精華，食落清甜解膩，仲帶微微豆香，絕對係健康又美味嘅配搭！
🤍冬瓜茶：清涼解辣，完美結尾
最後不得不提佢哋嘅冬瓜茶，自家熬製，甜度適中，飲落清涼潤喉，尤其食完麻辣鍋後飲一啖，即刻解辣又消滯，係火鍋嘅完美配搭！
张贴
