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2023-01-26
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大年初四🧧，繼續食好西。今日🥶凍凍地，最適合去打邊爐，搵到呢一間幾有特色嘅火鍋店，見到啲質素好似唔錯，所以去咗試下。一坐低，店員就好貼心遞上一碗熱辣辣♨️嘅雪耳糖水，俾你潤一潤喉，非常窩心。鴛鴦麻辣鍋-普通辣-蕃茄湯湯底一定要揀最標緻嘅🌶️麻辣鍋，另外選擇咗🍅蕃茄湯，因為另一半👨🏻唔食得太辣。麻辣鍋好香椒麻味，又有好多辣椒香料係入面，相比其他麻辣火鍋，呢個唔算🛢️太油，而且辣度適中，而蕃茄湯味道亦都好好，唔會太甜太酸，做得到個⚖️平衡位，湯入邊仲有啲金菇熬製。美國Prime牛小排$138 (半份)好味指數：9/10牛小排🥩每片大大塊，好有牛味，而且肉質唔鞋口，個人覺得配麻辣湯底係最好食嘅。晨洲生蠔$88 (半份)好味指數：9.5/10生蠔🦪好有驚喜，四隻都好肥美好大隻，佢好貼心咁每樣嘢都有寫需時幾多⏰分鐘，跟住佢嘅指示去整嘅話，每樣嘢都係最佳嘅時間，所以食得到生蠔嘅鮮甜。珊瑚蚌$68 (半份)好味指數：9.5/10珊瑚蚌又係好新鮮，塊塊都好爽口彈牙🦷，唔會Overcooked縮到好細塊，咬落去好有口感。紐西蘭精品羊肉卷$58 (半份)好味指數：9.5/10 呢一隻羊肉🐏唔會太過酥，用嚟打邊爐啱
鴛鴦麻辣鍋
-普通辣
-蕃茄湯
湯底一定要揀最標緻嘅🌶️麻辣鍋，另外選擇咗🍅蕃茄湯，因為另一半👨🏻唔食得太辣。麻辣鍋好香椒麻味，又有好多辣椒香料係入面，相比其他麻辣火鍋，呢個唔算🛢️太油，而且辣度適中，而蕃茄湯味道亦都好好，唔會太甜太酸，做得到個⚖️平衡位，湯入邊仲有啲金菇熬製。
美國Prime牛小排
$138 (半份)
好味指數：9/10
牛小排🥩每片大大塊，好有牛味，而且肉質唔鞋口，個人覺得配麻辣湯底係最好食嘅。
晨洲生蠔
$88 (半份)
好味指數：9.5/10
生蠔🦪好有驚喜，四隻都好肥美好大隻，佢好貼心咁每樣嘢都有寫需時幾多⏰分鐘，跟住佢嘅指示去整嘅話，每樣嘢都係最佳嘅時間，所以食得到生蠔嘅鮮甜。
珊瑚蚌
$68 (半份)
好味指數：9.5/10
珊瑚蚌又係好新鮮，塊塊都好爽口彈牙🦷，唔會Overcooked縮到好細塊，咬落去好有口感。
紐西蘭精品羊肉卷
$58 (半份)
好味指數：9.5/10
呢一隻羊肉🐏唔會太過酥，用嚟打邊爐啱啱好，四川🌶️火鍋又點可以少得羊肉卷，同牛肉一樣又係要配麻辣湯底係最正。
手打四寶丸
$58 (半份)
好味指數：9.5/10
真心推薦嘅菜式，要叫呢個四寶丸，因為每一粒都好爽口彈牙，蝦🦐丸入邊好足料好大粒蝦，牛丸🐮亦都好有牛味，墨魚丸🦑充滿墨魚嘅鮮甜同埋墨魚粒，而豬肉丸🐖佢加咗啲芹菜喺入邊增加層次感。所以四款丸都係100分咁滯。
串鮮蝦
$58 (半份)
好味指數：9.5/10
鮮蝦🦐非常鮮甜，其實一落枱見到個樣已經知道食物質素，咬落亦都肉質彈牙，食得出係用最新鮮嘅食材。
功夫萵筍片
$28 (半份)
好味指數：9/10
食嘅時候終於明白點解叫做功夫萵筍，因為佢每一條都係好考廚師嘅功夫，用🔪刀片到一條條寬薯粉咁樣，厚薄完全一樣，而且長度啱啱好，咬落去爽口，非常喜歡❤️咁嘅切法。
鮮竹笙
$38 (半份)
好味指數：9/10
食物質素正常發揮，但係當佢擺落去麻辣湯度，掛晒啲湯🫠嘅時候，真係非常入味，所以呢個打邊爐必食。
皇帝菜
$28 (半份)
好味指數：9/10
呢個又係正常發揮，純粹係我哋兩個嘅❤️🧡💜最愛，所以每一次食火鍋都會見到佢嘅出現。
鮮滑魚麵
$38 (半份)
好味指數：9.5/10
呢個真係好食到爆燈，首先係佢每一條🐟魚麵都好煙韌彈牙，一啲都唔會淋，而且每一啖食落去佢都充滿魚味，鮮甜無比，一啲都唔會腥，👍🏽非常推薦。
水仙烏龍檸檬茶
$48 (半份)
好味指數：8.5/10
飲落去有淡淡的水仙味，又有烏龍茶☕️嘅味道，係淡咗少少，如果茶味再龍啲會更加好，適合啲唔鍾意飲甜嘢嘅朋友。
總括嚟講呢一間餐廳每一樣食物嘅質素都好高🤗，尤其是海鮮，食得出好新鮮，而且啲服務態度都好，所以非常建議🏆大家過嚟試吓。
张贴
