影片
更多
2021-10-11
851 浏览
想寫間小店支持一下，幾欣賞老闆的膽色同堅持。尖沙咀金巴利街係有名的韓國街，韓式食肆同食品店幾乎佔九成。街中間有間細得完全唔起眼小店「海 三碗麵」，窄長鋪位只得三張枱共六個位。店員得一個，就係老闆。店家唔賣韓國菜，而家貌似平常不過的麵。全店只賣三款湯麵加一款漢堡，好有日本小店的感覺。雖然選擇少，但每一項細節都包含老闆的心思。海蝦濃湯roast beef伊麵（$75），湯頭橙紅得來都幾清，飲落鮮甜唔腥，加上大量櫻花蝦，味道更鮮。因為完全冇落味精，真材實料熬成，所以多飲都唔會口渴。所有湯麵都用上伊麵冇其他選擇，麵質係爽滑，但唔太掛湯。最出色係隨麵附上的烤牛肉，每碟有5、6片，下單後店主切出牛肉片，再用火槍略燒。牛肉僅僅熟，口感非常軟腍，牛肉味甚濃，略帶黑椒味，將櫻花蝦同蔥捲埋一齊食，更添口感同食味。金華火腿煲雞濃湯roast beef伊麵（$80），相對海蝦湯，我更喜歡呢個，雞湯清潤得來帶火腿鹹香，亦咬到好多一絲絲火腿，好似住家湯。呢個質素收呢個價錢絕對值，去尖沙咀如果又未必想食韓國菜的話，不妨試吓（當然好容易滿座），老闆好健談的。
尖沙咀金巴利街係有名的韓國街，韓式食肆同食品店幾乎佔九成。街中間有間細得完全唔起眼小店「海 三碗麵」，窄長鋪位只得三張枱共六個位。店員得一個，就係老闆。
店家唔賣韓國菜，而家貌似平常不過的麵。全店只賣三款湯麵加一款漢堡，好有日本小店的感覺。雖然選擇少，但每一項細節都包含老闆的心思。
海蝦濃湯roast beef伊麵（$75），湯頭橙紅得來都幾清，飲落鮮甜唔腥，加上大量櫻花蝦，味道更鮮。因為完全冇落味精，真材實料熬成，所以多飲都唔會口渴。所有湯麵都用上伊麵冇其他選擇，麵質係爽滑，但唔太掛湯。
最出色係隨麵附上的烤牛肉，每碟有5、6片，下單後店主切出牛肉片，再用火槍略燒。牛肉僅僅熟，口感非常軟腍，牛肉味甚濃，略帶黑椒味，將櫻花蝦同蔥捲埋一齊食，更添口感同食味。
金華火腿煲雞濃湯roast beef伊麵（$80），相對海蝦湯，我更喜歡呢個，雞湯清潤得來帶火腿鹹香，亦咬到好多一絲絲火腿，好似住家湯。
呢個質素收呢個價錢絕對值，去尖沙咀如果又未必想食韓國菜的話，不妨試吓（當然好容易滿座），老闆好健談的。
张贴
