長阪燒

营业中

休息中

今日到了旺角樓上鋪的長阪燒餐廳食日本菜。餐廳裝修環境很有風格，好像置身日本居酒屋咁，感覺得舒適環境也很衛生。今天點了海膽拖羅蓉最中餅，甜美的海膽配上鮮味的拖羅蓉，夾在薄脆的最中餅裏，口感非常特別。雲丹天婦羅，將鮮味的海膽包左紫菜裏，吃起來外皮酥脆，內裏鮮甜，味道不錯。千葉縣包菜三點盛，以生菜分別包着蟹肉，飛驒和牛和左口魚邊，配上壽司飯，一次可以享受三種不同口味，值得一試。沖繩海葡萄番茄沙律，海葡萄有爽脆的口感還帶有微微的咸味，感覺是海裏的味道，沙律味道清新而開胃。我們還試了不同種類的串燒，分別是燒牛柳，日本黑豚，豚肉秋葵，日式蜂巢手羽先和唐辛醬烤手羽先，一款是香甜的蜜糖燒出皮脆肉嫩的雞翼，另一款是以唐辛醬來燒，醬汁有點辛辣，而燒出來的雞翼帶着咸香的味道。燒牛柳牛肉味濃郁，又唔會太乾，幾好。另外，黑豚肉細嫩多汁，富有油香，肉質鮮美。豚肉秋葵，以豚肉的香氣和嫩滑口感配上秋葵的清爽和脆口，味道豐富而有多層次。燒廣島蠔，蠔肉鮮嫩唔會太乾，配上清新的檸檬汁，味道不錯。最後是汁燒日本槍烏賊，燒烏賊份量不錯，燒出來肉質鮮嫩配上特式的醬汁非常美味，喜歡燒海鮮的人可以一試。