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2025-05-31
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灣仔新開既「壽喜燒 割烹 日山」來自東京百年老店，係東京米芝蓮壽喜燒餐廳🥰灣仔店設計重現出日山東京日本橋百年老店既獨特魅力☺️仲精選各樣珍貴原裝百年古董放於貴賓房「鶴」裏面；而「秘」房就係獨立吧台房間，令客人可以享受到獨特體驗🥰💫 HIYAMA · TAKE $998-Seasonal starter 3 types~-溫物係鮑魚、車海老、青海苔🌊-壽司有鵝肝A5和牛壽司🪿海膽A5和牛散壽司🍱魚子醬和牛卷🍣-壽喜燒嘅話包兩塊A5和牛西冷🥩野菜五品盛🧅-飯同烏冬揀咗稻庭烏冬🥰-Seasonal fruit講咗壽喜燒先～西冷包蔥食口感好好🥹佢嘅壽司好有驚喜✨鵝肝配和牛壽司連埋紫蘇葉原來勁夾❤️先出紫蘇葉嘅香味，再嚟就係牛，最後係鵝肝！仲要估唔到佢個海膽A5和牛壽司係一細碗咁🍚勁正🫶🏻而溫物嘅鮑魚味好突出🪭甜品係朱古力馬卡龍配蜜瓜再加柚子雪糕🍧成個感覺好清新🌱可以減輕前一個course嘅油膩感🍹嘢飲揀咗mocktail🍹summer passion味道唔甜，比較fresh💫 HIYAMA · MATSU $1298-Seasonal starter 4 types~-Sashimi platte
💫 HIYAMA · TAKE $998
-Seasonal starter 3 types~
-溫物係鮑魚、車海老、青海苔🌊
-壽司有鵝肝A5和牛壽司🪿海膽A5和牛散壽司🍱魚子醬和牛卷🍣
-壽喜燒嘅話包兩塊A5和牛西冷🥩野菜五品盛🧅
-飯同烏冬揀咗稻庭烏冬🥰
-Seasonal fruit
講咗壽喜燒先～西冷包蔥食口感好好🥹佢嘅壽司好有驚喜✨鵝肝配和牛壽司連埋紫蘇葉原來勁夾❤️先出紫蘇葉嘅香味，再嚟就係牛，最後係鵝肝！仲要估唔到佢個海膽A5和牛壽司係一細碗咁🍚勁正🫶🏻而溫物嘅鮑魚味好突出🪭甜品係朱古力馬卡龍配蜜瓜再加柚子雪糕🍧成個感覺好清新🌱可以減輕前一個course嘅油膩感
🍹嘢飲揀咗mocktail🍹summer passion味道唔甜，比較fresh
💫 HIYAMA · MATSU $1298
-Seasonal starter 4 types~
-Sashimi platter 3 types💞北海道海膽😝蠔🦪吞拿魚🐟
-清酒蒸鱈場蟹🦀
-酢物係赤貝同車海老🍤
-壽喜燒嘅話包兩塊A5和牛肉眼🐮野菜五品盛🍄🟫
-飯同烏冬都係揀咗稻庭烏冬😋
-Seasonal fruit
🤭真係好鍾意壽喜燒❤️🔥店員會幫你燒埋🌞一陣就勁入味👍🏻肉眼嘅肉質比西冷更腍，太好食🥲刺身好鮮味😈 清酒蒸鱈場蟹係首先食咗個原味🙂↕️之後再落青檸汁🍋🟩就會有兩種唔同風味😊赤貝配底下嘅柚子啫喱好出色😎
🍶Sake揀咗五粒米🍶店員話啱女士😚之前飲係座熱飲🤣勁香💕估唔到今次凍飲五粒米係味道仲出！
✨依家仲有Omakase同包箱可以預約😌包廂嘅枱凳都係日本超過四百年歷史嘅工匠品牌運過嚟😳最多可以容納八個人💘而omakase係最少4個人book👫直接同主廚傾menu(太厲害)🤭
张贴
