124
23
10
餐厅: 龍門客棧 (麗豪酒店)
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳,付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码,方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费,每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数,包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏(每港币4元赚取1里数)及基本餐饮类别之合资格签账奖赏(每港币4元赚取1里数)。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
2011-11-11 134 浏览
差不多每星期聚會過後都會經過這所主打上海菜的星級食肆,但出奇地竟是一次也沒有入來光顧。是日心血來潮,跟太太說不如聚會後過來吃一餐吧,太太說反正未試過,也就欣然答允....環境佈置很有古風,不過可能是地方不大的關係,一多人起上來就變得蠻嘈吵的,與典雅的裝潢此時倒是有點格格不入了....吃點淮鹽花生及醃青瓜紅蘿蔔片作開胃菜,卒之是越吃越餓....假日才有的午市套餐由點心及麵食組成,份量是意料以外的多,吃完後甚飽。先來的燻魚甚多骨,醬油極甜極"漿口",很有典型的老上海濃油赤醬feel,於我來講,甚對味....宋嫂魚羹乃杭州名菜之一,平常甚少食,故此對之沒有特別大研究。味道很清,羹推得不算太杰;筍絲很爽口,韭黄亦甚惹味;若然金華火腿絲可以多一點就更加好...雲吞的湯底出奇的尤如濃茶般的顏色,味鹹得令人難以入口;雲吞皮又大又厚,餡亦少得很,菜亦啄得不夠細碎....生煎包皮夠軟熟,肉餡亦夠滑夠鮮,但肉汁卻沒有爆漿的效果,而且底部亦不特別的脆。應滲在包面上的葱花及芝蔴更是欠奉。可算是最大的失策了....薺菜包的菜餡相比起生煎的就對版得多,超碼啄得是更幼細的,再加上同樣軟綿又帶微甜的包身,入口滋味自然
更多
差不多每星期聚會過後都會經過這所主打上海菜的星級食肆,但出奇地竟是一次也沒有入來光顧。是日心血來潮,跟太太說不如聚會後過來吃一餐吧,太太說反正未試過,也就欣然答允
....

環境佈置很有古風,不過可能是地方不大的關係,一多人起上來就變得蠻嘈吵的,與典雅的裝潢此時倒是有點格格不入了
....

吃點淮鹽花生及醃青瓜紅蘿蔔片作開胃菜,卒之是越吃越餓
....
502 浏览
0 赞好
0 留言
假日才有的午市套餐由點心及麵食組成,份量是意料以外的多,吃完後甚飽
。先來的燻魚甚多骨,醬油極甜極"漿口",很有典型的老上海濃油赤醬feel,於我來講,甚對味
....
291 浏览
0 赞好
0 留言
宋嫂魚羹乃杭州名菜之一,平常甚少食,故此對之沒有特別大研究。味道很清,羹推得不算太杰;筍絲很爽口,韭黄亦甚惹味;若然金華火腿絲可以多一點就更加好...
22 浏览
0 赞好
0 留言
雲吞的湯底出奇的尤如濃茶般的顏色,味鹹得令人難以入口;雲吞皮又大又厚,餡亦少得很,菜亦啄得不夠細碎....
19 浏览
0 赞好
0 留言
生煎包皮夠軟熟,肉餡亦夠滑夠鮮,但肉汁卻沒有爆漿的效果,而且底部亦不特別的脆。應滲在包面上的葱花及芝蔴更是欠奉
。可算是最大的失策了
....
20 浏览
0 赞好
0 留言
薺菜包的菜餡相比起生煎的就對版得多,超碼啄得是更幼細的,再加上同樣軟綿又帶微甜的包身,入口滋味自然是好得多了....
32 浏览
0 赞好
0 留言
小籠包擺放得甚見心思,不過味道卻只是普通 --- 皮雖是薄但未至於吹彈即破;肉餡偏實且沒甚湯汁....
17 浏览
0 赞好
0 留言
火腿津白算是不過不失,津白甚甜,嗦盡上湯的它將之用來伴飯吃,馬上吃至一粒米也不剩
;試了一小塊火腿,肥瘦相間,進口帶甘美但不死鹹,不錯
....
21 浏览
0 赞好
0 留言
嫩雞煨麵是專為小友而設的,可惜他不甚欣賞,只吃了很小份量。試了一點,雞肉不算很多,但湯底甚鮮,令麵亦浸淰得甚和味。小友年紀尚幼,可能還不懂得何謂"鮮"。等他大一點吧,他就能領略的了
....
26 浏览
0 赞好
0 留言
食物水準平均來說只是不過不失,沒有自己預料中的出色,所以說是未盡人意,也是一個中肯的評論來的....
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (午餐)