百樂潮州酒樓

营业中

休息中

服務尚可，食物質素，有待改進上星期同朋友去咗百樂潮州飲茶，整體感覺唔錯，但有一個重大敗筆，令今次用餐體驗大打折扣。環境 & 服務酒樓環境幾寬敞，裝修典雅，燈光柔和，幾有傳統粵菜酒樓嘅格調。服務方面，侍應態度友善，點心選擇亦都唔錯，感覺幾專業。不過，當我哋發現食物有問題向部長反映時，對方竟然完全冇任何反應，呢點就相當失望。菜式點評大部分菜色都保持咗水準，特別係點心同滷水拼盤，質素不俗。不過，黃金鮮蝦角係今餐最大嘅敗筆。原本應該係外脆內嫩、帶有鹹蛋黃香嘅炸蝦球，竟然帶有一陣明顯嘅浸臭油煙味，食落口仲有少少油膩感，完全影響咗成道菜嘅風味。呢個問題通常出現喺用油不夠新鮮、炸爐未清理乾淨，或者油溫控制唔好嘅情況。當我哋同部長反映時，對方竟然一啲反應都冇，連基本嘅解釋或補救方案都冇提供，呢點令人非常失望。作為一間有規模嘅酒樓，對食物質量應該更加嚴格把關，唔可以因為一兩道失手嘅菜就影響成間餐廳嘅口碑。整體而言，百樂潮州酒樓並非完全不可取，但如果管理層對食物質素監控得再好啲，服務態度更積極，咁客人嘅用餐體驗應該會提升不少。希望佢哋可以正視問題，改進出品質量，咁先至值得回頭再試。