日山 (合和商場)

营业中

休息中

有朋友生日，去咗試合和商場入面既日山未到門口之前，經過一道長長嘅裝飾走廊，有好多可以打卡嘅位置入店之後我哋book嘅鶴房原來先係真正嘅打卡勝地，店員亦有介紹當中嘅傢俬，柔和嘅吊燈原來係由日本運過嚟，報稱已經有近百年歷史，厲害👍入房之後，店員馬上遞上筷子俾我哋揀，每對都好似藝術品一樣，點完清酒之後亦都有清酒杯俾我哋揀隻隻都好靚👍我哋人數比較多，分別叫咗竹嘅套餐同埋梅嘅套餐，有前菜，主食，壽司，仲有主菜來自熊本嘅黑毛和牛一個前菜，分別係章魚刺身，水雲，Parma Ham配芝士另一個前菜分別係和牛他他海膽小丼，蟹籽和牛壽司，火炙和牛壽司全部用料非常新鮮，特別係和牛他他海膽小丼，直頭係鮮味嘅核彈，忍唔住食埋朋友嗰碗然後有一道車海老汁煮鮑魚，鮑魚非常入味，而且好腍然後主角出場了，一份係黑毛肩胛，一份係黑毛西冷肩胛嘅油脂含量非常高，店員烹調好之後就會放到你身邊，然後再點一點蘭王嘅雞蛋，再配以日本夢美人白飯，入口油香四溢，然後店員會烹調一些豆腐同埋芋絲俾你中和一下，但係佢哋都已經吸收咗和牛同埋壽喜燒汁嘅香味，食到呢度都已經係非常滿足，但係仲未完店員馬上再送上黑毛和牛嘅西冷，呢一份嘅感覺牛味會比較香濃