影片
更多
2023-06-22
113 浏览
北大嶼山醫院有兩間餐廳，住附近的居民一定會識， 一間食粤菜嘅餐廳 -- 大頭蝦南風海鮮酒家。 呢間酒家出名抵食又好食， 而且份量足夠！酒家座位主要分兩部分，有蓋的戶外及有冷氣的室內，天氣涼時出戶外其實係一個不錯的選擇，好有大排檔feel燒味雙拼(燒鴨+油雞)燒鴨調味很好，咸淡適中，本身燒嘅火喉亦係剛剛好， 一口咬落去仲有肉汁爆發出嚟，係近排食過相當高質的燒鴨。 油雞雞肉滑嫩，輕輕食到仲有雞味。底部仲有幾件豬肚同豬脷，都幾好食😋南風小炒王食得出有韭菜，腰果，蝦乾，菜甫，魷魚，帶子，蝦仁等材料都係小炒王的基本配備。惹味咸香有鑊氣，有口感得嚟，層次豐富又夠夾。不論係餸飯定係啤返兩杯都係最佳選擇XO醬大豆芽炒魚鬆XO醬本身好夠惹味但唔會搶咗魚鬆嘅鮮香，魚鬆本身都好彈牙， 大豆芽亦夠香脆，三者一齊出奇地夾。我平時唔鐘意大豆芽係因為怕有草青味， 而呢道菜完全無呢個問題
酒家座位主要分兩部分，有蓋的戶外及有冷氣的室內，天氣涼時出戶外其實係一個不錯的選擇，好有大排檔feel
燒味雙拼(燒鴨+油雞)
燒鴨調味很好，咸淡適中，本身燒嘅火喉亦係剛剛好， 一口咬落去仲有肉汁爆發出嚟，係近排食過相當高質的燒鴨。 油雞雞肉滑嫩，輕輕食到仲有雞味。底部仲有幾件豬肚同豬脷，都幾好食😋
南風小炒王
食得出有韭菜，腰果，蝦乾，菜甫，魷魚，帶子，蝦仁等材料都係小炒王的基本配備。惹味咸香有鑊氣，有口感得嚟，層次豐富又夠夾。不論係餸飯定係啤返兩杯都係最佳選擇
XO醬大豆芽炒魚鬆
XO醬本身好夠惹味但唔會搶咗魚鬆嘅鮮香，魚鬆本身都好彈牙， 大豆芽亦夠香脆，三者一齊出奇地夾。我平時唔鐘意大豆芽係因為怕有草青味， 而呢道菜完全無呢個問題
张贴
