金紫荊生記粤菜廳

营业中

休息中

同客人開完會，去會展站的米芝蓮餐廳吃晚飯，剛好餐廳在金紫荊廣場旁先吃三款前菜蔥油海蜇花，海蜇花充滿蔥油味非常爽口鮮蘆筍白肉卷，味道帶酸甜好開胃 焦糖黑豚叉燒，一件有厚度的叉燒，帶一點燶但入口非常鬆軟，出色酸辣海參海皇羹，一份非常足料的湯品，有帶子，蝦，竹笙，海參，冬菇木耳，所有海鮮都品係雪藏，好新鮮酸湯蟶子王，不得不讚，聖子爽，甜而有鮮味，這店的海鮮好新鮮又不會煮過時，酸湯帶酸，配菜有萵筍及寛粉，煙煙韌韌意大利黑醋松板肉，松板肉就是豬頸肉，非常鬆軟，有口感，汁醬是酸酸甜甜幾開胃香蔥雞油蒸馬友柳，餐廳採用了馬友柳中間位，沒有魚骨，配上雞油一起蒸，好香口，魚質非常滑溜有魚味玻璃脆皮貴妃雞，貴妃雞雞脾做得非常薄，非常脆口，雞肉肉質嫩滑出色，無需點上任何醬料已經非常滋味芒蝦煎鮮淮山，整個晚上，這款是我最喜歡的菜式之一，細粒蝦乾好香好脆口，配上鮮淮山的爽口，味道非常之夾堂弄砂鍋鮑魚焗飯，職員會在你眼前即場烹煮，加上大量蔥花，已經知道這道菜又是出色，炒飯粒粒分明入味，夠乾身薑茶水中花配懷舊芝麻卷，水中花果然令我眼前一亮，一直在說是如何弄的手工太厲害了，薑茶夠辣夠熱，芝麻卷味道濃，兩款甜品味道都非常