唐閣

Item: 唐閣
Rating: 4
Author: foodmarklog

T'ang Court

360 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

34812

尖沙咀

$401-800

粤菜 (广东) 海鲜点心中菜馆酒店餐厅

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238

条款及细则:
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foodmarklog

等级2

初試米芝蓮三星難得約到一班朋友一齊食飯對唐閣有啲期待樓底比較矮幸好環境闊落枱與枱之間有足夠距離椒鹽鮑魚仔 (送) - 椒鹽夠香口鮑魚仔仍彈牙五香脆素鴨 - 腐皮好輕身餡料濕潤有西芹有冬菇釀焗鮮蟹蓋 - 餡料有阿拉斯加蟹本地花蟹同洋蔥啖啖肉麵包糠好脆夾埋一齊食好滿足一人半份岩岩好蜜汁餞叉燒 - 半肥瘦燒得好香好好食片皮雞兩食片皮 - 皮好薄好脆同時失去油脂香主要靠醬汁提供味道有少少失望唔岩我口味雞菘 - 雞菘反而幾有趣有脆脆有蓮藕口感豐富如果生菜乾身啲就更好摩利菌豚肉炆釀豆腐 - 摩利菌即羊肚菌獨立用高湯熬煮好入味連同豬肉滑同豆腐一齊食有驚喜鮮淮山榆耳黃耳炒蘆筍 - 第一次試榆耳黃耳我個人比較喜歡榆耳有咬口啲黃耳就一團糕嘅感覺杞子魚湯杞子魚肚浸菠菜苗 - 魚肚索哂魚湯鮮味魚湯好好飲鍾意飲湯嘅我連湯飲哂😂 生炒臘味糯米飯 - 季節限定炒得乾身好多材料岩哂我口味芝麻糕/鳳梨酥 (送)/桂花糕 (送) 三款甜品各有特色芝麻糕芝麻味香濃鳳梨酥係舊式鳳梨酥皮略嫌偏硬但外型討好桂花糕就最清新我揀佢最後食🤣