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2008-06-28
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jun 20, 08, 8人來晚飯,叫咗 : 1) 涼伴馬蘭頭-喺刴碎嘅菜+百葉-又唔喺好凍,大約都喺室溫啫-如果雪凍d,加d麻油會唔會更+香口呢??? 2) 鍋貼-1碟8隻-皮唔厚,多肉,因為太肚餓啦~~~~好味3) 無鍚脆鱔 -見到又喺掛醬效果-咬落去脆身,個醬喺帶甜嗰種,好味 4) 鹹蛋黃中蝦-其實我screen咗仲有清炒蝦仁/寧波式炒蝦仁,揸唔定立意,所以友人幫手揀咗呢個-個鹹蛋黃喺濕軟做法嗰隻,起沙口感,好香鹹蛋黃味+鹹蛋黃油-隻蝦都ok 5) 紅燒元蹄-肉炆得好腍,醬汁唔喺好"杰"身嗰隻 6) 砂鍋雲吞雞-合格有餘 7) 蔥油大餅-上次食過,今次無試到-友人話鬆,但個脆口度就唔夠大陸嘅好 8) 上海炒年糕-夠煙韌 9) 豆沙鍋餅-個皮薄,豆沙餡多,唔太甜-不錯 10) 香蕉高麗豆沙-上次食過,今次無試到 11) 擂沙湯圓-皮厚,裡面嘅芝麻餡亦唔喺會流出嚟嗰d,可以啦 12) 酒釀雙圓-上次食過,今次無試到,但友人都大讚喺酒味 13) 白飯 x 7 14) 飲品-啤酒 x 3細樽-汽水 x 4細樽 - 好多謝友人策動今次飯局(urgent fall in),其他友人亦即刻1呼
1) 涼伴馬蘭頭
-喺刴碎嘅菜+百葉
-又唔喺好凍,大約都喺室溫啫
-如果雪凍d,加d麻油會唔會更+香口呢???
2) 鍋貼
-1碟8隻
-皮唔厚,多肉,因為太肚餓啦~~~~好味
3) 無鍚脆鱔
-見到又喺掛醬效果
-咬落去脆身,個醬喺帶甜嗰種,好味
4) 鹹蛋黃中蝦
-其實我screen咗仲有清炒蝦仁/寧波式炒蝦仁,揸唔定立意,所以友人幫手揀咗呢個
-個鹹蛋黃喺濕軟做法嗰隻,起沙口感,好香鹹蛋黃味+鹹蛋黃油
-隻蝦都ok
5) 紅燒元蹄
-肉炆得好腍,醬汁唔喺好"杰"身嗰隻
6) 砂鍋雲吞雞
-合格有餘
7) 蔥油大餅
-上次食過,今次無試到
-友人話鬆,但個脆口度就唔夠大陸嘅好
8) 上海炒年糕
-夠煙韌
9) 豆沙鍋餅
-個皮薄,豆沙餡多,唔太甜
-不錯
10) 香蕉高麗豆沙
-上次食過,今次無試到
11) 擂沙湯圓
-皮厚,裡面嘅芝麻餡亦唔喺會流出嚟嗰d,可以啦
12) 酒釀雙圓
-上次食過,今次無試到,但友人都大讚喺酒味
13) 白飯 x 7
14) 飲品
-啤酒 x 3細樽
-汽水 x 4細樽
- 好多謝友人策動今次飯局(urgent fall in),其他友人亦即刻1呼百應,難得,難得~~~
- 因為上之次叫菜有d掣肘,今次就可以隨心所欲咁叫晒想食嘅嘢,好開心,又1mission complete
- 今次叫咗咁多嘢,連同上次嘅菜式,水準好平均,又1難得之處。通常第2次幫襯都會比較失色
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