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2021-06-25
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臨時決定Book咗呢度星期五晚6:00pm，一坐低就話要8:00pm交枱，營造緊張氣氛，不過八點走嘅時候，都係兩三成滿，差唔多10年冇嚟過，裝修冇乜點變，但係個景依然無敵，一坐低先嗌番杯雞尾酒，唔錯，服務大致上都可以接受，不過就冇乜特別，機械化，頭盤先來素鵝，味道唔錯，不過腐皮好少和好厚，中間包咗好多蘿蔔同埋菇，少咗好多層腐皮嘅做出嚟嘅口感，應該一早整定雪到好凍，素春卷餡料就冇乜，好似淨係食緊春卷皮咁，不過叫做炸得唔錯，片皮鴨賣相幾特別，係你面前灑酒點火燒燶啲皮，好睇，味道亦都唔錯，皮脆不過肉就乾咗啲，刀法都唔錯，但係配料就切得粗咗啲，龍蝦抄手，其實分別唔到究竟佢係普通蝦或龍蝦，味道大致上OK，不過就似普通蝦多啲，最後四季豆，就用咗好幼嘅French beans，豬肉碎好少，反而好多櫻花蝦，味道都OK，wine by glass望落去感覺好細杯，100ml都唔知有冇，整體來講，除咗景之外，其餘嘅都係一般酒樓貨色，或者10年之後再嚟多次睇吓會唔會再有咩驚喜……
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