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2023-09-12
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一直覺得重要日子食自助餐 過幾年諗返起邊年生日去左邊度食係唔會記得 因為根本唔深刻同埋無一樣食物係招牌好出色 所以基本上我都唔會主動提議食自助餐慶祝 😂 但今次主角話要去位於灣仔合和中心62樓嘅自助山 咁就去首先係要預早book 仲要分前排同後排位置 仲要比 Deposit 每位$200/1位唔好彩係當我book嘅時候 得返後排但都要左先生日蛋糕都要額外加錢 可以寫字✍🏼當日去到 係門口位置已經話安排左前排比我地有專人帶我地去坐低 仲即刻奉上welcome drink 橙汁 雖然無得refill 但仲有一杯餐茶跟可能平日關係 隔離無人坐 可以鬆動啲而且server 清碟同Fill 水好快 👍🏼 至於食物放置分別有上下兩層 下層一字排開主要係刺身壽司 蕎麥麵烏冬 冷盤沙律 自家製麵包 中湯西湯 肉眼扒 羊鞍 印度菜 中式小菜 甜品櫃 炒雪糕專區 朱古力噴泉 仲可以試食奶皇月餅 鐘意榴連更加不能錯過特製甜品 不過中式熱葷比較少 有啲失望下層食物當中比較有印象係肉眼扒有4款醬汁提供配搭 我自己鐘情原汁原味粉紅色嘅肉 咬入口肉汁唔多 薄薄一片 肉質嫩滑 不知不覺清哂成片而上層 就分開3個區 分
同埋無一樣食物係招牌好出色 所以基本上我都唔會主動提議食自助餐慶祝 😂 但今次主角話要去位於灣仔合和中心62樓嘅自助山 咁就去
首先係要預早book 仲要分前排同後排位置
仲要比 Deposit 每位$200/1位
唔好彩係當我book嘅時候 得返後排但都要左先
生日蛋糕都要額外加錢 可以寫字✍🏼
當日去到 係門口位置已經話安排左前排比我地
有專人帶我地去坐低 仲即刻奉上welcome drink 橙汁 雖然無得refill 但仲有一杯餐茶跟
可能平日關係 隔離無人坐 可以鬆動啲
而且server 清碟同Fill 水好快 👍🏼
至於食物放置分別有上下兩層
下層一字排開主要係刺身壽司 蕎麥麵烏冬 冷盤沙律 自家製麵包 中湯西湯 肉眼扒 羊鞍 印度菜 中式小菜 甜品櫃 炒雪糕專區 朱古力噴泉 仲可以試食奶皇月餅
鐘意榴連更加不能錯過特製甜品
不過中式熱葷比較少 有啲失望
下層食物當中比較有印象係肉眼扒
有4款醬汁提供配搭 我自己鐘情原汁原味
粉紅色嘅肉 咬入口肉汁唔多 薄薄一片 肉質嫩滑 不知不覺清哂成片
而上層 就分開3個區
分別第一個係海鮮
第二個明爐燒味 小籠包燒賣 鵝肝多士
第三個有自選喇沙麵同游水蝦
當中個人認為比較出色係鮑汁花膠鮑魚同脆皮乳豬 前者係其他比較出名嘅自助餐我都食過依道燉品 但材料無咁多同咁入味 除咗主角鮑魚同花膠之外 仲有大大隻花菇同埋瑤柱絲 係唔錯
另外鮑魚雖然唔講得上大隻 但咬口唔韌
花膠軟硬程度適中 同索哂鮑汁
另一樣驚喜就係脆皮脆豬 好少自助餐係燒味都會做得好食 唔係太淋身就係唔夠脆 或者每件厚薄不一 但我一見到乳豬就一定要試試佢
結果都無失望 佢係我返手最多嘅一樣菜
皮脆肉嫩 油分唔多 脂肪均勻 食幾件都可以
💛 book 嘅時候講明加蛋糕 經理會係8點就捧生日蛋糕過嚟 因為食到9點半就完 擺盤好精緻 而且係芝士蛋糕 放心出面嘅甜品櫃係無依款嘅 即使加錢都抵 另外塊生日牌係用kinda 整 好味
另外負責我地枱嘅Scott 好好 主動幫助影相📸️
张贴
