5月之星生日饭，今次去自助山，果期做梗优惠买4送1，真系好耐冇去了，360度旋转餐厅，居高临下欣赏美景。晚市自助餐6:30-10:00。大约6:00去到可入座，我们4人坐窗边欣赏到风景，夏天日长夜短之下欣赏到清晰的景致，夜景都好靓但玻璃有点反光，坐位子时感受到微微的旋转。坐左阵即行下转睇下有咩食。日式刺身、沙律、印度咖喱、热盘及甜品等。上一层的几间房子有冷盘海鲜、烧烤及中式。包一杯饮品，要了冻柠茶。第一转来个刺身，三文鱼、吞拿鱼、带子、甜虾及三文鱼子，肥美新鲜。冷盘，长脚蟹、面包蟹、龙虾及青口等。面包蟹好多膏几正，龙虾正常水准。长脚蟹味鲜甜唔太咸。冬荫功小笼包，好特别即试下，内里肉馅及冬荫功汤唔太辣。海参花胶扣鲍鱼，必食!好足料又名贵，汤汁浓稠，花胶厚身爽口，海参口感软滑，鲍鱼鲜甜弹牙，美味。淮杞炖螺头汤，饮下汤水滋润下，汤头鲜甜美味。焗蚝，因为冇生蚝食，见有焗蚝必食，焗蚝肥美饱满又惹味。和牛，烧得香口，肉质软嫩牛味浓郁。烧味，味道不俗。牛扒，肉质鲜嫩。冬阴功，足料唔太辣。开心果慕丝蛋糕，开心果控必食!外层系有脆粒朱古力脆皮，内馅是开心果慕丝，开心果味浓郁，口感幼滑，美味。招牌海盐焦糖鲜忌廉蛋糕，卖相似天使蛋糕，海绵蛋糕松夹软，忌廉软滑，味道咸甜，正常水准。榛子泡芙，口感外脆内软，内馅是浓郁的榛子味忌廉，味道香甜。椰汁千层糕，味道清香。Tiramisu，质感软滑，有咖啡味及微微的酒味。炒雪糕，口感较冰，味道有点似Oreo。招牌咖啡雪糕，浓郁的咖啡味，不俗。北海道牛奶雪燕蛋白及芒果布甸，味道正常。火焰雪山，又到表演的时候，好多传统Buffet都出现，引来不少客人观看及排队拎蛋糕。雪糕蛋糕，有怀旧之感。好饱，食饭后果，见有蝴蝶酥就试下，口感酥脆，好强烈的肉桂味。云朵棉花糖，过下瘾食。食物有水准，环境舒适，风景无敌，服务有礼，愉快的一餐。…查看更多
在合和中心要转两次䢂先至上到去。 但一抵达62/F 立即有职员招呼安排入座。虽然黑雨， 都几乎满座。 由于天气欠佳，窗外的景色并不是看得很清楚。幸好一小时后天气转为稳定，可以看到维港景色。 食物种类丰富，海鲜，刺身，西冷牛，羊架， 烤类食物、天妇罗， 甜品等等味道都不错。招牌海盐蛋糕好好味。 service 方面， 服务员有礼， 收碟勤快， 亦适时帮我哋加水。 唯一系餐饮等得耐少少。 之前见到啲comment唔系咁好， 但系我今次嘅体验又唔错。 
