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2007-12-31 25 浏览
雲吞再多一點肉, 不用蝦會更好, 味道更鮮. 不過總好過現今大多選用大大隻蝦(還要用"彭沙"處理過, 令蝦肉膨脹大隻, 干淨, 但令蝦的味道流失), 少肉, 没有鮮味, 只有口感的雲吞好.湯底没有麥奀記的大地魚湯底濃郁美味.
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雲吞再多一點肉, 不用蝦會更好, 味道更鮮. 不過總好過現今大多選用大大隻蝦(還要用"彭沙"處理過, 令蝦肉膨脹大隻, 干淨, 但令蝦的味道流失), 少肉, 没有鮮味, 只有口感的雲吞好.
湯底没有麥奀記的大地魚湯底濃郁美味.
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