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2022-06-11
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此餐廳部分的餐具都挺精緻, 茶壺是一個很重很重的鐵壺, 聽說有一些鐵壺是很貴很貴的,,, 鮑參翅肚佛跳牆(半價) @$340: 份menu寫了需時三十分鐘製作, 但我們卻很快就能嚐到此佛跳牆, 鮑參翅肚佛跳牆的湯很清澈, 但湯料就跟參考圖片太大落差了, 鮑參翅肚們都消失了嗎?_?... 甚至我懷疑這根本不是佛跳牆, CP值絕對不合格!!!... 燒汁香煎元貝皇 @$128: 元貝真的很大粒, 也很鮮甜, 煎得元貝半熟狀態, 帶有焦香, 不錯不錯的一道香煎元貝,,, 蠔皇原隻鮑魚 @$388: 罐頭鮑魚加鮑魚汁的味道,,, 拌碟那劃出界的鮑魚汁也太隨意了吧?!... 南海煎蠔餅 @$198: 蠔餅炸得脆卜卜, 不過不失,,, 青芥茉螺肉 @$88: 青瓜, 蟹籽, 螺肉, 沙律醬... 是一道挺清新的前菜,,, 遼參扣鵝掌(半價) @$144: 份量很大, 鵝掌也炆得很o林, 但遼參扣鵝掌汁的味道跟鮑魚汁是一樣的,,, 避風塘軟殼蟹 @$198: 這是很大的一隻軟殼蟹, 炸漿厚了一點, 但很脆, 很香口, Ruinart(375ml) @$690: 很易入口的香檳,,, 此餐廳環境很舒服
此餐廳部分的餐具都挺精緻,
茶壺是一個很重很重的鐵壺,
聽說有一些鐵壺是很貴很貴的,,,
鮑參翅肚佛跳牆(半價) @$340:
份menu寫了需時三十分鐘製作,
但我們卻很快就能嚐到此佛跳牆,
鮑參翅肚佛跳牆的湯很清澈,
但湯料就跟參考圖片太大落差了,
鮑參翅肚們都消失了嗎?_?...
甚至我懷疑這根本不是佛跳牆,
CP值絕對不合格!!!...
燒汁香煎元貝皇 @$128:
元貝真的很大粒, 也很鮮甜,
煎得元貝半熟狀態, 帶有焦香,
不錯不錯的一道香煎元貝,,,
蠔皇原隻鮑魚 @$388:
罐頭鮑魚加鮑魚汁的味道,,,
拌碟那劃出界的鮑魚汁也太隨意了吧?!...
南海煎蠔餅 @$198:
蠔餅炸得脆卜卜, 不過不失,,,
青芥茉螺肉 @$88:
青瓜, 蟹籽, 螺肉, 沙律醬...
是一道挺清新的前菜,,,
遼參扣鵝掌(半價) @$144:
份量很大, 鵝掌也炆得很o林,
但遼參扣鵝掌汁的味道跟鮑魚汁是一樣的,,,
避風塘軟殼蟹 @$198:
這是很大的一隻軟殼蟹,
炸漿厚了一點, 但很脆, 很香口,
Ruinart(375ml) @$690:
很易入口的香檳,,,
此餐廳環境很舒服, 服務也很好,
餐廳外還有海景供應,
是一間浪漫的中菜餐廳, 讚!!!...
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